Cris Pauluk é uma confeiteira e mentora renomada no Vale do Ribeira.
Cris Pauluk
Massa
3 ovos
3/4 de xícara de óleo
1 1/2 xícara de cenoura ralada
1 1/2 xícara de açúcar
1 1/2 xícara de trigo
10 g de fermento
Cobertura
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de chocolate(pó)
1 colher de sopa rasa de margarina
Modo de Preparo
Bata os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura no liquidificador.
Transfira para uma tijela e misture o trigo peneirado com o fermento.
Leve pra assar em forna untada e forno pré aquecido a 150 graus.
*Cobertura: Leve tudo ao fogo até engrossar.
Espere amornar um pouco para jogar em cima do bolo.
Dicas:
O forno a 150 graus fará que o bolo asse e fique reto. Se o forno estiver muito quente ele acaba assando primeiro as laterais e subindo o meio.
Você pode acrescentar gotas de chocolate na massa, mas para que não fiquem depositados no fundo da assadeira é só polvilhar um pouco de trigo no chocolate.
