A produção do tradicional doce Sakura Mochi, comercializado durante a Festa das Cerejeiras, começou a ser preparada nesta quarta-feira (23). A Federação Sakura-Ipê realizou a colheita das folhas que serão utilizadas na preparação do doce no próximo ano. A colheita aconteceu no Bosque das Cerejeiras, no Parque do Carmo, em Itaquera
A atividade reuniu 19 integrantes da entidade e foi acompanhada pelo presidente da Federação Sakura-Ipê, Pedro Iano. Ao longo da manhã, os participantes fizeram a retirada das folhas das cerejeiras existentes no bosque.
Ao todo, foram colhidas 13.740 folhas. O material foi distribuído em nove potes de vidro, onde permanecerá em conserva até o próximo ano.
A conserva será utilizada posteriormente na preparação do Sakura Mochi, doce japonês que é tradicionalmente vendido durante a Festa das Cerejeiras realizada no Parque do Carmo.
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