COOP inaugura escola de açougue para formar novos profissionais

31/07/2025 14h59 - Atualizado há 1 semana

Diante da escassez de profissionais qualificados no setor supermercadista, a Coop está dando um passo estratégico para enfrentar esse desafio. Neste mês de agosto, a rede inaugura sua primeira Escola de Açougue, que funcionará na unidade Industrial, em Santo André, com foco na formação de auxiliares para atuar em suas lojas da região do ABC.

De acordo com dados da Associação Paulista de Supermercados (APAS), o Estado de São Paulo concentra cerca de 30 mil vagas em aberto no setor, sendo 13% destinadas a açougueiros, o equivalente a 3.900 postos. Outros cargos com alta demanda incluem operadores de caixa (21%), repositores (17%) e operadores de frios e laticínios (11%).

Atualmente, a Coop possui cerca de 250 vagas disponíveis em sua rede, incluindo 30 destinadas exclusivamente a auxiliares de açougue. Para ajudar a suprir essa carência, a empresa vai capacitar pessoas sem experiência prévia por meio de um curso intensivo.

"Nosso objetivo é contratar candidatos para a função de auxiliar de açougue, mesmo sem experiência, e prepará-los antes que assumam os postos nas unidades", explica Fernanda Massa, coordenadora de Recrutamento e Seleção da Coop.

A formação terá duração de 48 dias, totalizando 336 horas divididas em sete módulos: segurança alimentar, segurança do trabalho, prevenção de perdas, atendimento, cultura organizacional, formação técnica teórica e prática. As aulas incluem avaliações contínuas e provas escritas para medir o desempenho dos participantes.

"Queremos proporcionar uma formação sólida, tanto teórica quanto prática, com foco na atuação segura e profissional no açougue, respeitando as normas sanitárias e garantindo a qualidade dos produtos. Essa é apenas a primeira de várias escolas de formação que pretendemos implementar", destaca Nivaldo Bizerra dos Santos, gerente de formação técnica da Coop.

Os interessados em conferir as vagas disponíveis podem acessar o site: www.coop.jobs.recrut.ai/job/EBMIHU.

Sobre: Com 70 anos de história, cerca de 6 mil colaboradores e 1,1 milhão cooperados ativos, a Coop possui 36 unidades de varejo alimentar, sendo 28 no Grande ABC, uma em Piracicaba, três em São José dos Campos, duas em Sorocaba, duas em Tatuí, 71 drogarias e canais digitais. Por ser uma cooperativa, seu principal objetivo é oferecer os melhores serviços a preços justos, além de reverter benefícios aos cooperados e à comunidade. 

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MARLI PUERTAS POPOLIN ROSSI
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