Dia Mundial da Alimentação: a importância da dieta na Fenilcetonúria

No Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, é essencial destacar a relevância de uma dieta adequada para pessoas com condições genéticas, como a Fenilcetonúria (PKU). Essa doença é causada pela deficiência na produção de uma enzima que metaboliza o aminoácido fenilalanina, cujo acúmulo pode causar sérios danos ao sistema nervoso. O tratamento para PKU consiste em uma alimentação rigorosa ao longo da vida.

A falta de controle alimentar pode resultar em problemas neurológicos, comportamentais e até Deficiência Intelectual. Detectada pelo Teste do Pezinho, a Fenilcetonúria afeta cerca de 1 em cada 10.000 recém-nascidos no mundo, com números no Brasil chegando a 1 em 15.000, segundo o Ministério da Saúde.

Mariana Ferra, supervisora da Divina Dieta do Instituto Jô Clemente, afirma que "a alimentação adequada é imprescindível na promoção da saúde". A Divina Dieta oferece um cardápio adaptado a necessidades alimentares específicas, isento de glúten, leite, ovos e produtos de origem animal, promovendo a inclusão alimentar.

Desde 2013, o Projeto Cesta Especial do Instituto Jô Clemente fornece mensalmente alimentos a pessoas com Fenilcetonúria em situação de vulnerabilidade social. Até o fim do ano, estão previstas 345 cestas, contribuindo para a qualidade de vida das famílias atendidas.