A rede de assistência social da Prefeitura de São Paulo distribuiu, em média, 433 mil refeições diárias em agosto de 2026, segundo a Secretaria Municipal de Assistência e Desenvolvimento Social (SMADS). A alimentação integra os serviços de acolhimento e convivência comunitária destinados a pessoas em situação de vulnerabilidade social.
Nos equipamentos de acolhimento, que funcionam 24 horas por dia, os usuários podem receber até cinco refeições diárias, incluindo café da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia. Já os serviços de convivência normalmente oferecem café da manhã e almoço, associados às atividades socioeducativas. O planejamento alimentar segue diretrizes nutricionais e considera as necessidades e preferências dos atendidos, com supervisão de nutricionistas nos serviços terceirizados.
A assistência também é reforçada durante períodos de temperaturas extremas. Em 2026, a Operação Baixas Temperaturas distribuiu aproximadamente 1,5 milhão de itens alimentícios nos dias em que foi acionada, incluindo sopas, pães, chás, chocolates quentes e água. A iniciativa é mobilizada quando a temperatura chega a 13°C ou menos, ou quando a sensação térmica atinge nível equivalente. Já a Operação Altas Temperaturas prevê a oferta de água, alimentos leves e itens de proteção em situações de calor extremo, a partir de 32°C ou sensação térmica equivalente.
Além da alimentação e do acolhimento, a SMADS mantém iniciativas de qualificação profissional ligadas à gastronomia. O Restaurante Escola oferece cursos semestrais desde 2024, com média de 60 participantes por turma. No período atual, cerca de 70% dos alunos foram encaminhados para oportunidades de emprego, conforme os dados divulgados pela Secretaria.
Outra opção são os cursos de culinária dos Centros de Desenvolvimento Social e Produtivo (CEDESPs), que desenvolvem habilidades no preparo de alimentos e buscam ampliar as possibilidades de trabalho e geração de renda. As iniciativas integram alimentação, proteção social e capacitação profissional para atender pessoas em situação de vulnerabilidade.
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