HFN - Confeitar traz grandes nomes da confeitaria nordestina com aulas gratuitas durante a HFN 2025
Workshops comandados por Anna Corinna reúnem chefs e confeiteiros renomados
Wilton Marcelino
A HFN – Hotel & Food Nordeste 2025 vai adoçar ainda mais sua programação com o projeto especial Confeitar, um conjunto de workshops gratuitos de confeitaria comandados por Anna Corinna Ribeiro, que reunirá grandes nomes da confeitaria do Nordeste entre os dias 5 e 7 de novembro, no Pernambuco Centro de Convenções, em Olinda. Destinado a profissionais da área e apaixonados por confeitaria que desejam se especializar, o projeto oferecerá aulas práticas e demonstrações sobre tendências, técnicas e receitas temáticas de fim de ano, ministradas por confeiteiros consagrados da região. Além do aprendizado, os participantes terão a oportunidade de trocar experiências com especialistas, receber dicas de quem já atua no mercado e se inspirar para iniciar ou aprimorar seus próprios negócios. A programação do Confeitar contará com nomes como Vânia Elihimas, Bruna Ramos, Ana Amélia, chef Itacira, Luciano Chaves, Silvaneide Alves, Isadora Andrade, Amanda Sands, chef Wilton Chagas e a própria Anna Corinna. Entre os temas das aulas estão delícias como bolo de nozes e frutas secas, bolo com Nutella, long cake de bolo de rolo, brookie de chocolate natalino, panetone recheado e técnicas de temperagem de chocolate. O destaque da programação será também o lançamento do Confeitar Expo / Recife Cakes, que acontecerá de 19 a 21 de março, no Recife Expo Center. Realizada simultaneamente à Super Mix 2025, feira voltada ao varejo e supermercados, a HFN – Hotel & Food Nordeste chega à sua 7ª edição consolidada como o principal evento de hospitalidade e alimentação fora do lar do Norte e Nordeste. A feira deve reunir mais de 29 mil profissionais e empresários entre os dias 5 e 7 de novembro, das 14h às 21h, com uma programação repleta de experiências, negócios e conhecimento. O credenciamento já está aberto no site www.hfne.com.br. Pessoas jurídicas têm acesso gratuito e pessoas físicas pagam R$ 50, mas quem utilizar o cupom CONVIDADOHFN_2025 tem isenção total do ingresso. A HFN 2025 conta com o patrocínio prata da Matrix Energia e bronze da Prefeitura do Recife; apoio do Sebrae/PE, ABIMAQ e Ondunorte; e apoio institucional da ABIEPAN, ABRAVA e ABRALIMP. Dia 05/11 14h30 - Vânia Elihimas Bolo de nozes e frutas secas, para seu Natal 16h - Bruna Ramos 17h30 - Ana Amélia Long Cake de Bolo de Rolo! 19h - lançamento do Confeitar Recife Aula especial Cakes 2026 Dia 06/11 14h30 - chef Itacira “Bolo com decoração natalina em Buttercream e escrita projetada"! 16h - Luciano Chaves Bolo Rei com chocolate e Nutella. 17h30 - Silvaneide Alves 19h - Isadora Andrade Brookie de chocolate tema Natal Dia 07/11 14h30 - Amanda Sands Torta gelada natalina 16h - Anna Corinna Ribeiro Temperando chocolate com Mycrio e seu uso em bombons e trufas 17h30 - chef Wilton Chagas Estruturação de bolo de andar, com bolo verdadeiro. 19h - Amanda Sands Panetone de chocolate recheado. Da massa ao recheio. 20h - aula de confeitaria de lançamento Confeitar 2026 Encerramento Notícia distribuída pela saladanoticia.com.br. A Plataforma e Veículo não são responsáveis pelo conteúdo publicado, estes são assumidos pelo Autor(a):
RACHEL VIANA MOTTA
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FONTE: RM Comunicação
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