A Feira do Bom Retiro promove no sábado, dia 22 de novembro, a Festa do Kimchi, uma edição especial em comemoração ao Dia do Kimchi, data que celebra o prato mais importante da culinária coreana. O evento acontece na Rua Cônego Martins, das 10h às 18h, e traz uma programação intensa que une gastronomia, tradição e cultura pop coreana, marcando o aquecimento oficial para o Festival Sabores do Bom Retiro, que será realizado nos dias 29 e 30 de novembro, na Praça Coronel Fernando Prestes.
Símbolo da cultura e da identidade coreana, o kimchi é mais do que um simples alimento: é um elemento presente no cotidiano das famílias da Coreia há séculos e reconhecido pela UNESCO como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. Feito a partir da fermentação de vegetais como a acelga, o kimchi reflete a filosofia da alimentação saudável, do convívio familiar e do respeito às estações, valores que ultrapassaram fronteiras e conquistaram o paladar brasileiro.
Durante a festa, o público poderá participar de workshops de preparo de kimchi com versões tradicionais e variações criativas do prato, como o kimchi de pepino. Será uma oportunidade única para conhecer os segredos dessa receita milenar, além de vivenciar de perto os processos que transformam simples ingredientes em um ícone gastronômico mundial.
A programação contará também com apresentações culturais que reforçam o elo entre tradição e modernidade. Entre os destaques estão o Coral das Mães Coreanas, o grupo de saxofone da comunidade coreana, demonstração de Taekwondo com atletas da Academia Liberdade, além da apresentação do grupo cover oficial da Feira do Bom Retiro, o Aura, e dos animados blocos de Random Play Dance, que prometem reunir fãs de K-Pop em coreografias coletivas cheias de energia.
Outro destaque será a primeira fase do concurso de cover de K-Pop, que selecionará os finalistas para se apresentarem na grande final do Festival Sabores do Bom Retiro. A competição busca valorizar talentos locais e reforçar a influência da música e da dança entre os jovens brasileiros, que têm contribuído para fortalecer os laços culturais entre os dois países.
Com apoio do Consulado Geral da República da Coreia e da Associação Brasileira dos Coreanos, o evento reafirma o papel do Bom Retiro como um dos maiores polos multiculturais de São Paulo, reconhecido por sua diversidade e pela convivência harmoniosa entre comunidades de diferentes origens.
A Festa do Kimchi é uma celebração da cultura coreana em sua forma mais viva e compartilhada, um verdadeiro convite aberto ao público paulistano para aprender, experimentar e se encantar com uma tradição que conecta gerações. A programação completa será divulgada em breve nas redes sociais da Feira do Bom Retiro.
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THAYNA VIANA LIMA PISSAIA
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