O Pastus é um dos endereços mais promissores da cozinha de fogo em Minas Gerais e se consolida como o palco ideal para celebrar a vida na capital mineira. Com a assinatura do renomado Chef português Cristóvão Laruça, o Pastus foi pensado para tornar qualquer reunião inesquecível com união perfeita entre gastronomia de alta qualidade e ambiente sofisticado e acolhedor com vista privilegiada para a Serra da Moeda.
De jantares a dois a confraternizações corporativas ou familiares, o Pastus oferece uma experiência única com o fogo. A cozinha aberta permite ao público acompanhar o preparo dos pratos e reforça a proposta de conexão com o processo. “Queremos que o cliente se sinta bem-vindo, quase como se participasse de um ritual ancestral do fogo, mas com o conforto e a conveniência que o BH Outlet oferece”, comenta o chef Cristóvão Laruça.
Cardápio que desperta os sentidos
O menu combina técnica e ingredientes selecionados. Pratos como o steak tartare com brioche amanteigado, a picanha na parrilla e os cortes dry aged expressam o domínio da brasa e a busca por sabores autênticos. Cada preparação é pensada para despertar os sentidos e criar uma conexão emocional com o cliente. “Queremos que cada pessoa viva a experiência completa da parrilla, do aroma da brasa ao sabor inconfundível do fogo”, completa Laruça.
A carta de vinhos foi elaborada para acompanhar essa proposta. Valoriza rótulos brasileiros e mineiros, sem deixar de lado grandes nomes internacionais, garantindo harmonizações perfeitas com os cortes e acompanhamentos da casa.
Experiências sob medida
O Pastus também recebe eventos sociais e corporativos em um ambiente reservado, com menus personalizados e serviço impecável. “Seja um jantar a dois ou uma confraternização de até 200 pessoas, nosso foco é garantir excelência no sabor e no atendimento. Queremos ser lembrados como o lugar onde os momentos importantes de Belo Horizonte acontecem”, finaliza o chef.
Acompanhe o Pastus no Instagram: @pastus.bh
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MARIA JULIA HENRIQUES NASCIMENTO
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