Shopping Grande Rio recebe a primeira unidade do Coco Bambu na Baixada Fluminense

15/10/2025 22h24 - Atualizado há 6 horas

Com um projeto de aproximadamente 1.000 m², o Coco Bambu do Shopping Grande Rio será a primeira unidade inaugurada na Baixada Fluminense e terá capacidade para 270 pessoas. Com a inauguração marcada para o dia 13 de outubro, o restaurante contará com área kids com monitoras, ambiente amplo e sofisticado e serviço de delivery via telefone, pelas plataformas iFood, Rappi e pelo aplicativo próprio do Coco Bambu, atendendo toda a região. Além disso, serão comercializados produtos da marca Coco Bambu, incluindo vinhos, espumantes, cerveja, cachaça, pimenta e muito mais. O local oferecerá happy hour e música ao vivo todos os dias e deverá gerar cerca de 130 empregos diretos e indiretos.
 
Com a previsão de encerrar o ano de 2025 com 100 restaurantes, a rede Coco Bambu continua em constante expansão, gerando empregos e impactando econômica e socialmente todas as regiões do Brasil. Em 2020, a rede lançou uma nova marca de restaurantes, chamada VASTO, especializada em carnes nobres, com a primeira unidade inaugurada em Brasília (DF). Atualmente, o VASTO já conta com oito unidades no país, localizadas em Recife, Fortaleza, Brasília, Teresina, Belo Horizonte, São Paulo e São José dos Campos.

 
O cardápio, assinado pela Chef Executiva Daniela Barreira, disponibiliza diversas iguarias gastronômicas, dentre as quais podem ser destacadas a Rede de Pescador, que proporciona um indescritível prazer do mar nordestino brasileiro com lagosta, camarão, mexilhões, peixe e lula grelhados, acompanhados de arroz de açafrão; e o famoso Camarão Coco Bambu, prato repleto de camarões recheados com catupiry e empanados, servidos sobre cremoso arroz com camarões, ervilhas e presunto, envolvido com molho branco e gratinado com queijos muçarela e parmesão, com acompanhamento de deliciosa batata palha.
 
Além disso, entre as sobremesas, os clientes da Baixa Fluminense poderão se deliciar com a famosa Cocada ao Forno com sorvete, elaborada com coco ralado fresco, e com a Torta de Banana Cremosa, servida quente com sorvete de creme salpicado com canela em pó.
 
"No Shopping Grande Rio, temos o compromisso constante de oferecer experiências completas e diferenciadas aos nossos clientes. A inauguração do Coco Bambu vem reforçar esse propósito, ao trazer uma opção gastronômica de excelência, que certamente encantará o público de toda a região. Acreditamos que o restaurante se tornará um novo espaço de convivência para famílias e amigos, além de contribuir para atrair ainda mais visitantes ao nosso shopping", destaca Monica Freitas, Gerente de Marketing do shopping.
 
COCO BAMBU GRANDE RIO
R. Maria Soares Sendas, 111 - Parque Barreto, São João de Meriti - RJ, 25575-825
Instagram: @cocobambugranderio
reservas: https://usetag.me/cbgranderio

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Marcus Vinicius Querne Pessoa
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