O Caravela Restaurante foi eleito pelo terceiro ano seguido o Melhor Restaurante Português de Belo Horizonte no tradicional Encontro da Gastronomia, premiação que reúne chefs, críticos e o público para celebrar os destaques do setor. Neste ano a edição recebeu 240 mil votos válidos registrados no hotsite oficial, além da avaliação criteriosa de jurados especializados.
Comandado pelo chef Cristóvão Laruça, o Caravela se tornou ponto de referência para quem busca sabores autênticos de Portugal em Belo Horizonte. Fundado em 2014, o restaurante rapidamente se destacou pela autenticidade e excelência na preparação de pratos tradicionais lusitanos. Situado no Diamond Mall com um ambiente sofisticado e acolhedor, o restaurante proporciona uma experiência que une memória, técnica e afeto.
Tradição à mesa
No cardápio, pratos clássicos como o Bacalhau com Natas e o Polvo à Lagareiro dividem espaço com sobremesas tradicionais e uma carta de vinhos cuidadosamente selecionada, garantindo uma experiência completa à mesa.
A viagem à Portugal se estende até as sobremesas, com destaque para o Pastel de Nata, a Torta de Laranja à Algarvia em Texturas Cítricas e a Espuma de Pudim Abade de Priscos, doce conventual feito com vinho do Porto e toucinho.
Reconhecimento e satisfação
“Receber este prêmio pelo terceiro ano consecutivo é uma grande alegria. Significa que conseguimos unir qualidade, sabor e atenção ao cliente, e que nosso trabalho é reconhecido não só pelo público, mas também pelos especialistas da gastronomia”, comenta Cristóvão Laruça.
Acompanhe o Caravela nas redes sociais: https://www.instagram.com/caravelabh/
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MARIA JULIA HENRIQUES NASCIMENTO
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