A cachaça vem conquistando espaço em drinques autorais e cartas sofisticadas, reafirmando sua importância como patrimônio cultural do Brasil. No dia 13 de setembro, quando se celebra o Dia da Cachaça, diferentes endereços de São Paulo e região oferecem receitas que valorizam o destilado nacional em combinações criativas e cheias de personalidade. Confira alguns dos lugares para aproveitar a data.
O Bar Brahma, localizado na Av Ipiranga com a São João, é conhecido por sua boa música, traz como opção o famoso drink Rabo de Galo, feito com Cachaça envelhecida em carvalho, vermute tinto, bitter de laranja, finalizado com uma casca de limão. (R$36)
@barbrahma
Endereço: Av São João, 677 – Centro SP
Segunda a quarta: 11h00 às 01h / Quinta a Sábado: 11h00 às 02h | Domingo: 11h00 às 00h
Telefone: (11) 4745-8186
WhatsApp: (11) 94745-8186
No Orfeu, casa localizada ao lado do famoso Edifício Copan, é possível encontrar uma carta de drinks especiais que traz a leveza das folhas e ervas que temperam as almas, junto da inebriante cachaça brasileira. Como sugestão, temos o “Odara”, cachaça carvalho infusionado cravo e canela, cynar, blend vermute seco e bianco e spray de talisker (R$33) e o “Capadócia”, feito com cachaça de jequitibá, xarope de goiabada e mix de limão (R$33).
@orfeu
Av Ipiranga, 318, bloco A - São Paulo/ SP
Segunda a quarta das 12h às 00h | quinta e domingo das 12h às 01h | sexta e sábado das 12h às 02h
Já no Bar Leo, um dos mais históricos de São Paulo que fica localizado na Rua Aurora e é conhecido pelo saboroso chopp que é considerado por muitos como o melhor de São Paulo, temos como sugestão o “Mazzaropi”, feito com cachaça engenho Cantareira, limão, gengibre e mel de abelha (R$37) e o “Chacrinha”, Cachaça Engenho Cantareira, abacaxi, limão siciliano e rapadura (R$37).
@barleooficial
Rua Aurora, 100 - Centro SP
Funcionamento: Segunda a quinta - 11h às 20h | Sexta - 11h às 21h | Sábado - 11h às 18h
O Riviera, o bar que nunca dorme, localizado na Av Paulista com a Av Consolação, traz além de muita diversão e música boa, deliciosos drinks feito com a iguaria para você curtir, como por exemplo a Batida de Coco feita com cachaça, leite de coco e xarope de coco tostado (R$25).
@rivierabarsp
Endereço: Avenida Paulista, 2.584
WhatsApp: +55 (11) 94746-1951
Horário de funcionamento: 24 horas
Para quem está procurando o clássico para curtir a data, o Jacaré Grill, localizado na região da Vila Madalena, um dos bares mais icônicos do bairro, é a escolha perfeita com opções como "Onça Pintada", feita com cachaça, tangerina e maracujá, trazendo uma combinação tropical e equilibrada para refrescar os dias de calor (R$35).
@jacare.grill
Rua Harmonia, 305 - Vila Madalena
Segunda e terça - 11h30 às 17h | quarta e quinta- 11h30 às 23h | sexta e sábado – 11h30 às 00h | domingo - 11h30 às 19h
Para quem busca um ambiente mais calmo, o Café Girondino é o lugar ideal. Com três variações da bebida, o Café Girondino apresenta o “Rabo de Galo #1” feita com cachaça Famigerada branca, Cynar, Vermute seco, blend de Vermutes tintos e angostura (R$32), o “Rabo de Galo #2”, preparada com cachaça Famigerada carvalho, Vermute seco, blend de Vermutes tintos, soda de cambuci e salmoura de azeitona (R$32) e o “Rabo de Galo #3” que traz Cachaça Famigerada em carvalho, vinho branco com infusão de pimentas e maracujá, averna e Cynar (R$28).
@cafegirondino
Rua Boa Vista, 365 - Centro SP
Funcionamento: Segunda 7h às 18h | Terça à Sábado - 7h às 20h | Domingo - 8h às 16h
O Cão Véio, uma hamburgueria descontraída e com temática de pubs, possui o menu assinado pelo Chef Henrique Fogaça, tem uma lista extensão de cocktails autorais, e um deles é o clássico “Vira-Lata”, feita com cachaça envelhecida, limão tahiti e açúcar demerara (R$26).
@caoveiovilamadalena
Rua Girassol, 396 - Vila Madalena
Telefone: (11) 4371-7434
Funcionamento: Segunda a sábado - 18h às 00h | Domingo - Fechado
@caoveiotatuape
R. Itapura, 1534 – Vila Gomes Cardim, São Paulo – SP, 03310-000
Telefone: (11) 2295-2215
Terça a quinta das 18h às 23h | Sexta das 18h às 00h | Sábado das 12h às 00h | Domingo das 12h às 22h
@caoveiovilamariana
R. Dr. Amâncio de Carvalho, 303 – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04012-090
Telefone: (11) 3384-4852
Segunda a quinta-feira das 18h às 23h | sexta e sábado das 18h às 00h
O Salve Jorge, com unidades no centro de São Paulo e na boêmia Vila Madalena, é conhecido pelo ambiente descontraído e pela alma brasileira presente em cada detalhe. Além dos clássicos da casa e de uma carta de bebidas bem servida, o bar oferece drinques como o São Jorge (R$43), preparada com morango, framboesa, amora, açúcar, gelo e Cachaça Especial.
@barsalvejorge
Rua Aspicuelta, 544 - Vila Madalena / Telefone: (11) 98835-9084
Vila Madalena: Terça, Quarta e Quinta: 17 - 01h | Sexta: 17 - 02h | Sábado e Feriado: 12 - 02h | Domingo: 12 - 01h
Praça Antonio Prado, 33 - Centro / Telefone: (11) 3107-0123
Centro: Segunda: 12 - 20h | Terça: 12 - 21h | Quarta, Quinta e Sexta: 12 - 23h | Sábado: 12 - 19h | Domingo: 12 - 18h
O Posto 6, localizado na Vila Madalena, é daqueles bares que conquistam pelo clima descontraído e pelo charme carioca em pleno coração paulistano. Com uma carta de drinks bem elaborada e petiscos clássicos de boteco, a casa oferece o refrescante drinque Caipirapadura (R$43), feita com cachaça, limão, caju, rapadura e gelo.
@barposto6
Endereço: Rua Aspicuelta 644 - Vila Madalena
Telefone: 11 3812-4342
Terça a sexta-feira: 16 à 2h; Sábados: 12 - 02h:30min; Domingos: 12 - 01H
O Omadá, localizado na Vila Madalena, é conhecido por sua atmosfera acolhedora e pelo menu que mistura brasilidade com toques contemporâneos. Além dos pratos autorais e da carta de bebidas bem elaborada, o bar oferece o coquetel Maria Madalena (R$43), feito com abacaxi, manjericão, rapadura, gelo e uma Cachaça Especial. Refrescante e aromática, é a pedida ideal para quem busca sabores autênticos com um toque criativo.
@omada_bar
Rua Mourato Coelho, 1084 - Vila Madalena
WhatsApp: 11 98925-1642
Horário de funcionamento: Terça a sexta-feira: 17h à 1h; Sábados, domingos e feriados: 12h à 1h
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JOYCE PERES DE CAMPOS SALES
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