Crédito: Divulgação/Gurumê
Legenda da Foto: Com apresentação elegante e preparo artesanal, os novos Hand Rolls Gurumê, em versões assinaturas e premium, trazem uma proposta contemporânea à culinária japonesa no ParkShopping.
No coração de Brasília, o Gurumê ParkShopping amplia sua narrativa de sofisticação com o lançamento de uma nova linha de Hand Rolls — pequenas esculturas de sabor que ressignificam a simplicidade da culinária japonesa em um ritual de luxo contemporâneo. Mais do que um prato, trata-se de uma celebração do gesto, da interação e da experiência estética que ultrapassa o ato de comer: cada Hand Roll é uma declaração de estilo, um manifesto de autenticidade e prazer refinado.
Inspirados na tradição nipônica e reinterpretados pelo olhar cosmopolita do “japa carioca”, os Hand Rolls do Gurumê evocam a dualidade entre casualidade e sofisticação. A novidade foi concebida para transformar a refeição em um momento autoral: na mesa, o cliente recebe o nori em uma delicada caixa de apresentação, manipula com a pinça e monta o cone à sua maneira, vivenciando uma experiência tátil e sensorial rara na alta gastronomia. “Nossa proposta foi criar um ritual que une praticidade e estética, com recheios frescos e uma apresentação pensada para envolver todos os sentidos”, explica Wilkys Ohara, restaurateur do Gurumê ParkShopping.
A coleção se divide em duas categorias: Hand Roll Assinatura, que reverencia sabores já icônicos da casa — como Barriga de Salmão, Hot Roll Gurumê, Ebiten e Shitake com Creme de Edamame, e Hand Roll Premium, com composições sofisticadas como Vieira, Enguia, Centolla e Atum com Foie Gras — e Hand Roll Premium, que traduz o requinte em combinações de Vieira, Enguia, Centolla e Atum com Foie Gras. Cada dupla, servida em apresentação minimalista e elegante, revela a filosofia da casa: transformar ingredientes em símbolos de memória e identidade, exaltando tanto a tradição oriental quanto a ousadia autoral.
Ao convidar o cliente a montar seu próprio Hand Roll, o Gurumê promove uma experiência de luxo interativo: o gesto do preparo torna-se parte do prazer estético, a textura crocante da alga encontra a cremosidade dos recheios, e cada mordida carrega a poesia de contrastes. É um convite para compartilhar, repetir e celebrar momentos à mesa em ritmo urbano, mas com a reverência de um ritual ancestral.
Com a introdução dos Hand Rolls, o Gurumê reafirma seu papel como ateliê gastronômico que une técnica, cultura e lifestyle. O restaurante continua a desenhar experiências que ultrapassam o prato, transformando cada refeição em uma narrativa de luxo acessível, sofisticado e memorável.
Sobre o Gurumê:
O Gurumê é um consagrado restaurante de culinária oriental contemporânea, conhecido por sua qualidade excepcional e ambiente sofisticado. Com uma variedade de pratos deliciosos e uma experiência gastronômica única, o Gurumê conquista o paladar de seus clientes em todo o país.
Serviço
Gurumê Brasília
Onde: ParkShopping Brasília-Setor de Áreas Isoladas (SAI/SO) Área 6580-Estrada Parque Indústria e Abastecimento (EPIA Sul) Brasília - DF
Horário de funcionamento:
De segunda a quinta das 12h às 23h
Sexta e sábado, das 12h às 00h
Domingo, das 12h às 22h
Site: www.gurume.com.br
Instagram: @gurume_oficial
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THIAGO MIRANDA SILVA
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