Nos últimos anos, a air fryer se tornou um dos eletrodomésticos mais populares nas cozinhas brasileiras. Com a promessa de preparar alimentos crocantes e saborosos usando pouco ou nenhum óleo, ela conquistou desde quem busca praticidade no dia a dia até os apaixonados por receitas mais saudáveis. Porém, quem pesquisa para comprar um modelo percebe que existe mais de um tipo disponível no mercado, especialmente dois que se destacam: a air fryer tradicional e a air fryer oven.
Se você está em dúvida sobre qual escolher, este artigo vai explicar as principais diferenças entre esses dois formatos, suas vantagens e desvantagens, além de indicar qual pode ser a melhor opção para o seu perfil e rotina na cozinha.
A air fryer tradicional, também chamada de fritadeira elétrica sem óleo, é o modelo mais conhecido e vendido. Ela tem formato compacto, geralmente em forma de cápsula ou balde, com um cesto removível onde os alimentos são colocados.
Seu funcionamento é baseado em circulação de ar quente em alta velocidade, envolvendo o alimento e garantindo cozimento uniforme. Esse processo dispensa grandes quantidades de óleo e reduz significativamente a gordura final da refeição.
A air fryer oven é uma versão mais versátil e robusta da fritadeira elétrica. Com formato semelhante a um forno elétrico de bancada, ela tem porta frontal com vidro, prateleiras internas e, em muitos casos, vem com acessórios extras como bandejas, grelhas e espetos giratórios.
Além de fritar com ar quente, essa versão permite assar, grelhar, tostar e até desidratar alimentos. Em alguns modelos, é possível preparar receitas simultaneamente em diferentes prateleiras.
A air fryer tradicional ocupa menos espaço e é ideal para cozinhas compactas. Já a air fryer oven é maior e precisa de uma área fixa para ser utilizada com conforto. Em contrapartida, oferece capacidade bem superior.
A versão oven funciona quase como um forno multifuncional, permitindo diferentes técnicas de preparo. A tradicional é mais direta, focada em fritar sem óleo.
Apesar do tamanho, a air fryer oven pode ter consumo proporcionalmente parecido ou até menor para grandes receitas, já que prepara mais alimentos de uma só vez. A tradicional, quando usada várias vezes seguidas para grandes porções, pode acabar consumindo mais energia no total.
Para pequenas porções, a air fryer tradicional tende a ser mais rápida no aquecimento e no cozimento. A oven, por ter espaço maior, pode demorar um pouco mais para atingir a temperatura ideal.
A air fryer tradicional costuma ser mais simples de limpar, pois conta apenas com o cesto e a bandeja inferior. A oven, dependendo do modelo, pode ter mais peças e superfícies internas que exigem mais atenção na higienização.
Vantagens
Desvantagens
Vantagens
Desvantagens
A escolha ideal depende principalmente de três fatores: espaço disponível, quantidade de pessoas que serão atendidas e tipos de receitas que você costuma preparar.
Se possível, vale avaliar também o custo-benefício de cada modelo, levando em conta não apenas o preço de compra, mas também o consumo de energia, durabilidade e a frequência de uso.
Independentemente do modelo escolhido, algumas dicas podem melhorar seus resultados:
Tanto a air fryer tradicional quanto a air fryer oven são excelentes aliados para quem busca refeições mais saudáveis, saborosas e práticas. A diferença está no formato, na capacidade e na versatilidade de cada uma.
Enquanto a tradicional é compacta e perfeita para o dia a dia, a oven entrega mais recursos para quem gosta de cozinhar em maior escala ou experimentar diferentes técnicas.
No blog Vale Chef, é possível encontrar análises detalhadas e comparativos de modelos, ajudando você a escolher a opção que melhor combina com sua rotina e sua cozinha. Notícia distribuída pela saladanoticia.com.br. A Plataforma e Veículo não são responsáveis pelo conteúdo publicado, estes são assumidos pelo Autor(a):
KELEN CRISTINE BORELLA
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