Do café da manhã à longevidade: como o ovo pode ser aliado da saúde masculina em todas as fases da vida
No Dia dos Pais, nutricionista do Instituto Ovos Brasil destaca os benefícios do ovo para energia, fertilidade, massa muscular e cognição, e alerta para o papel desse alimento no bem-estar físico e mental dos homens
JOãO PEDRO COSTA
11/08/2025 10h04 - Atualizado há 14 horas
Instituto Ovos Brasil
Mais do que um símbolo de afeto à mesa, o ovo pode ser um verdadeiro aliado da saúde masculina. Rico em nutrientes essenciais, como proteínas de alto valor biológico, colina, vitaminas do complexo B, vitamina D, zinco e selênio, o alimento atua em diversas funções do organismo, favorecendo o desempenho físico, cognitivo e reprodutivo dos homens. “A composição nutricional do ovo o torna um alimento estratégico para a saúde do homem em todas as idades. Ele contribui para a energia, preservação da massa muscular, saúde dos olhos, imunidade e até para a fertilidade masculina”, explica Lúcia Endriukaite, nutricionista do Instituto Ovos Brasil. Segundo a especialista, a colina e as vitaminas B1, B2, B3 e B12 participam de reações metabólicas que fornecem energia ao corpo e favorecem a concentração no dia a dia. Já o zinco e o selênio, também presentes nos ovos, estão diretamente ligados à saúde reprodutiva, maturação dos espermatozóides e à produção de testosterona. “O ovo contribui com cerca de 40% da necessidade diária de selênio, o que já é bastante significativo”, aponta Lúcia. Para homens que praticam atividades físicas ou que buscam manter a massa muscular, o ovo oferece todos os aminoácidos essenciais, entre eles a leucina, um aminoácido essencial que estimula a síntese de proteína muscular. “Seja para quem pratica esportes ou está envelhecendo e deseja manter a funcionalidade do corpo, o ovo é uma escolha inteligente e natural”, afirma. Alimentação equilibrada e bem-estar O consumo recomendado de ovos pode variar, mas, de forma geral, de dois a três ovos por dia, dentro de uma alimentação equilibrada, já garantem ótimos benefícios. “Cada nutriente presente no ovo tem papel em diferentes reações químicas do corpo. Por isso, o alimento se mostra versátil e funcional para promover saúde e bem-estar”, reforça a nutricionista. No mês em que se celebra o Dia dos Pais, o Instituto Ovos Brasil aproveita para lembrar que o cuidado com a saúde masculina também passa pelas escolhas à mesa. E, para quem quer transformar o carinho em sabor, o Instituto ainda compartilha algumas receitas simples e afetivas para preparar em família: Para o Pai Clássico: Omelete de Forno Tempo de preparo da receita: 40 minutos Ingredientes: - 5 ovos
- Sal a gosto
- 1 Cebola picada
- ½ Cenoura ralada
- ½ tomate sem semente picado
- 2 colheres ( sopa) de farinha de aveia
- Orégano
- Cheiro verde a gosto
- 1 xícara de Queijo muçarela picada
Modo de preparo: - Misture todos os ingredientes e coloque em uma assadeira/ travessa untada e enfarinhada;
- Leve ao forno por 30 a 40 minutos;
Para o Pai Criativo: Omelete com recheio de cogumelos Tempo de preparo da receita: 30 minutos Ingredientes: - 3 ovos
- 1 xícara de cogumelos paris frescos
- 1 dente de alho
- ¼ xícara de parmesão
- 2 col. Sopa de manteiga
- Azeite
- Sal
- Salsinha picada
Modo de preparo: Cogumelos: - Limpar os cogumelos com papel adicionar azeite de oliva na frigideira e adicionar os cogumelos;
- Adicionar o alho e deixar refogar até ficarem douradinhos. reservar;
Omelete: - Bater os ovos ligeiramente;
- Adicionar sal;
- Usar a mesma frigideira e aquecer o azeite;
- Adicionar os ovos e em fogo baixo cozinhar para que fiquem macios;
- Quando estiver cozido, colocar os cogumelos e dobrar a cogumelo;
Para o Pai Doceiro: Crepe com recheio de frutas vermelhas Tempo de preparo da receita: 30 minutos Ingredientes: - 2 ovos
- 1/2 xícara ( chá) de leite
- 1 xícara ( chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
- Frutas vermelhas ou morangos:
- 1 caixinha de morangos
- 1 maçã ralada
- Canela em pau (1 rama) e cravo da índia
Modo de preparo: Geleia: - Levar ao fogo e cozinhar rapidamente em fogo médio
Crepe: - Bater tudo no liquidificador;
- Reservar por 20 minutos ( descansar a massa);
- Levar a frigideira ao fogo, pincelar com manteiga ou azeite;
- Adicionar cerca de ½ xícara de massa cobrir o fundo da frigideira;
- Quando a massa começar a desprender nas beiradas, está na hora de virar a massa;
Sobre O Instituto Ovos Brasil
O Instituto Ovos Brasil é uma entidade sem fins lucrativos, que foi criada em 2007 com objetivo de educar e esclarecer a população sobre as propriedades nutricionais do ovo e os benefícios que o alimento proporciona à saúde. Entre seus propósitos, também destaca-se a missão de desfazer mitos sobre seu consumo. O IOB tem atuação em todo o território nacional e hoje é referência em informação sobre ovos no Brasil.
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JOÃO PEDRO COSTA SANTOS
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