O Shopping Market Place foi o ponto estratégico escolhido pela Haja Pão para instalar sua unidade em formato de tuc tuc - a primeira em um empreendimento e com funcionamento diário. No carrinho da marca, são comercializados pães e bolos. O modelo de negócio foi criado para reverter recursos para a ONG Pão do Povo da Rua.
Liderado pelo gastrólogo Ricardo Frugoli, o projeto nasceu em 2020 como forma de instigar a atenção da sociedade civil para com a população em situação de rua e outras vulnerabilidades sociais. O Prof. Dr. Ricardo Frugoli, Mestre e primeiro Doutor em Hospitalidade no Brasil, foi nomeado Food Hero (Herói da Alimentação) pela FAO-ONU (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura). Atualmente, o Pão do Povo da Rua alimenta cerca de 2.300 pessoas na região central de São Paulo.
Em busca cada vez mais de profissionalização, ele lançou as unidades em formato de tuc tuc - como esta instalada no Market Place - para comercializar o pão e as produções da ONG. Os bolos levam os nomes das mulheres autoras das receitas: Dona Lourdes (mãe de Frugoli, é o de fubá), Dona Beatriz (vizinha do gastrólogo em São Sebastião, é de laranja), Dona Zica Cartola (mulher do sambista, é de banana), Dona Delma (professora de gastronomia social no Ceará, é o de capim-santo) e Dona Lucia (professora, é de cenoura).
A unidade no Shopping Market Place funciona diariamente e está instalada no Piso Térreo. Para mais informações, acesse o site oficial do shopping.
Sobre o Pão do Podo de Rua
O conceito do pão produzido e servido nas ações do projeto foi pensado pelo Prof. Dr. Frugoli para ser um pão 4 vezes mais nutritivo que o comum, com sabor e cheiro mais pronunciados, para levar uma experiência gustativa e sensorial reforçadas para os comensais, como forma de promover a dignidade alimentar e o acolhimento durante uma refeição. Sempre pensando em formas de ir além da assistência social, o projeto implementa também práticas que promovam mudanças efetivas e oportunidades reais para as pessoas deixarem a situação de rua e vulnerabilidade.
Sobre o Shopping Market Place
Localizado na zona sul de São Paulo, o Market Place é um dos principais shoppings da cidade e abriga em sua estrutura duas torres comerciais, com importantes empresas nacionais e internacionais. Inaugurado em 1995, o Shopping pertence a Iguatemi S.A e traz a expertise da marca para o seu dia a dia. O empreendimento reúne 90 operações entre lojas de diversos segmentos – moda, decoração, beleza, alimentação, serviços, etc. Ao longo dos anos, o Market Place reforçou seu polo gastronômico e investe em novas opções de alimentação para seus clientes – são 12 renomados restaurantes, além de uma praça de alimentação ampla e completa. Adicionalmente, lazer e entretenimento são dois importantes pilares do empreendimento e, mensalmente, são promovidas diversas experiências para todos os públicos.
Notícia distribuída pela saladanoticia.com.br. A Plataforma e Veículo não são responsáveis pelo conteúdo publicado, estes são assumidos pelo Autor(a):
JOÃO VÍTOR SOBRINHO DE BARROS
[email protected]
.png){kind=logo}