Explorando o mundo com os sentidos: O impacto da nutrição
no desenvolvimento infantil
Como estímulos sensoriais moldam o crescimento, a cognição
e o bem-estar emocional das crianças.
São Paulo, julho de 2025 - O desenvolvimento sensorial é fundamental não apenas para o crescimento físico, mas também para a construção das bases cognitivas, emocionais e sociais. A partir de 1 ano de idade, a criança intensifica a exploração do mundo ao seu redor por meio dos cinco sentidos — tato, visão, audição, paladar e olfato que continuam em constante evolução, exercendo um papel essencial no aprendizado, nas emoções e interações sociais. Nessa fase, mais ativa e curiosa, cada nova experiência sensorial fortalece as conexões neurais que sustentam o desenvolvimento cognitivo e emocional. A nutrição permanece como uma aliada fundamental nesse processo, fornecendo os nutrientes necessários para o amadurecimento cerebral e dos sistemas sensoriais. A combinação entre estímulos variados e alimentação adequada potencializa a capacidade da criança de aprender, explorar o ambiente e criar vínculos, ajudando a construir uma base sólida para uma vida saudável e repleta de descobertas.
O tato destaca-se como uma das principais formas de interação da criança com o mundo, sendo fundamental para reconhecer texturas, temperaturas e formas. Quando ela começa a andar e manipular objetos com mais autonomia, o toque se torna ainda mais importante para o desenvolvimento da coordenação motora e da percepção corporal. O contato físico afetuoso, como abraços, carinhos e brincadeiras, oferece segurança e fortalece vínculos emocionais. De acordo com a Unicef, até os 5 anos de idade, 90% do cérebro da criança se desenvolve, tornando os estímulos sensoriais adequados indispensáveis nesse processo.
À medida que a criança cresce, a visão se torna mais precisa, favorecendo a percepção do ambiente e o aprimoramento de habilidades motoras mais complexas, como correr, empilhar blocos ou identificar objetos à distância. Esse progresso visual é fundamental para a aprendizagem ativa e para a interação com o mundo ao redor. Nutrientes como DHA (ácido docosahexaenóico) e ARA (ácido araquidônico), presentes no leite materno ou nas fórmulas infantis, são essenciais para o desenvolvimento da visão e das conexões neurais ligadas ao aprendizado.
Com o avanço da visão, a audição torna-se o sentido seguinte a ser ampliado. A interação verbal e a exposição a diferentes sons, como mostra um estudo da Associação Americana de Fala, Linguagem e Audição (ASHA), aceleram o desenvolvimento das habilidades linguísticas. Esses estímulos também fortalecem o vínculo afetivo, estabelecendo bases sólidas para a comunicação.
O paladar é continuamente estimulado durante a infância, inicialmente influenciado pelos sabores do leite materno ou da fórmula, e ampliado com a introdução gradual de novos alimentos. Uma alimentação equilibrada nessa fase é decisiva não apenas para o crescimento saudável, mas também para o desenvolvimento das funções mentais, motoras e visuais. O Instituto de Saúde Pública da Secretaria Estadual de Saúde de São Paulo ressalta que esse período é crucial para consolidar uma base nutricional forte, capaz de sustentar as exigências do crescimento e da aprendizagem. Com o aumento da interação social, seja no ambiente escolar ou em outras atividades do cotidiano, fortalecer as defesas do organismo torna-se ainda mais importante. Nutrientes como os prebióticos contribuem para o equilíbrio da microbiota intestinal, favorecendo a resposta imunológica e o bem-estar geral. Assim, a nutrição exerce um papel amplo e integrado, apoiando diferentes dimensões do desenvolvimento infantil de forma harmoniosa.
O olfato, está conectado às emoções e desempenha um papel significativo na experiência sensorial da criança. Durante a infância, os aromas continuam a influenciar o comportamento, auxiliando na criação de vínculos afetivos e na formação de memórias relacionadas ao bem-estar. Cheiros familiares, como os alimentos, ambientes ou pessoas próximas, podem proporcionar segurança, ajudar na autorregulação emocional e contribuir para um ambiente propício ao aprendizado.
Investir no desenvolvimento sensorial durante os primeiros anos de vida é fundamental para um crescimento saudável e uma conexão profunda com o mundo. Cada estímulo oferecido hoje tem o poder de ecoar por toda a vida. Uma canção cantada com carinho, um toque de afeto, uma refeição colorida e cheia de nutrientes, um cheiro que se transforma em memória — tudo isso faz parte do desenvolvimento integral. É nesse território invisível, mas vital, que se desenha o futuro.
Pais, cuidadores e educadores têm a oportunidade e a responsabilidade de tornar essa jornada mais rica, afetuosa e consciente. Não espere o momento perfeito para começar, o mais importante é o tempo, a presença e a intenção. Afinal, cada segundo importa, e sentir vai muito além de perceber o mundo, é começar a compreendê-lo.
O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: O ALEITAMENTO MATERNO EVITA INFECÇÕES E ALERGIAS E É RECOMENDADO ATÉ OS 2 (DOIS) ANOS DE IDADE OU MAIS.
Consulte sempre o médico e/ou nutricionista.
Referências Bibliográficas:
Imprensa - FleishmanHillard
Bruna Ballini - [email protected]
Milene Barros - [email protected]
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MILENE BARROS DE PAULA
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