A Food To Save, app nº 1 no combate ao desperdício de alimentos no Brasil, tem se consolidado como uma solução estratégica para franquias do setor de alimentação que buscam reduzir perdas e aumentar sua rentabilidade. A proposta é simples: por meio de um aplicativo, a plataforma conecta consumidores conscientes a estabelecimentos como mercados, padarias, hotéis, indústrias e redes de franquias. O diferencial está nas Sacolas Surpresa, compostas por alimentos próximos à data de vencimento ou fora do padrão estético, mas ainda próprios para consumo, disponíveis com até 70% de desconto.
Um dos principais exemplos no setor de franquias é o Rei do Mate. Enfrentando o desafio comum a muitas franquias, que é o desequilíbrio entre produção e venda no fim do dia, a rede encontrou na Food To Save uma forma inteligente de transformar excedentes em lucro. Com mais de 90 lojas integradas ao app, a marca já vendeu o equivalente a 48 mil Sacolas Surpresa, conquistando resultados expressivos: aumento de 1,2 ponto percentual na margem do negócio e crescimento de 10% no resultado líquido das unidades participantes.“O case do Rei do Mate mostra que combater o desperdício pode e deve ser uma estratégia de negócio. Quando a franquia começa a enxergar o excedente como oportunidade, ela transforma perda em margem", afirma Lucas Infante, CEO e cofundador da Food To Save.
Para Antonio Carlos Nasraui, CEO do Rei do Mate, poder contribuir com projetos que buscam solucionar um problema tão sensível quanto o desperdício de alimentos é algo muito especial. "Queremos reafirmar nosso compromisso com a sustentabilidade e com iniciativas que promovem o consumo consciente. Contribuir para salvar mais de 30 toneladas de alimentos, considerando a cadeia de produção, não é apenas uma vitória para o meio ambiente, mas também para toda a sociedade", destaca Antonio Carlos Nasraui, CEO do Rei do Mate.
A solução tem provocado uma mudança significativa na forma como a rede gerencia sua produção diária. Ao invés de encarar os excedentes como perda inevitável, as lojas passam a enxergar esses produtos como uma nova oportunidade de receita e de aproximação com o consumidor que valoriza o consumo consciente. “O que estamos vendo com o Rei do Mate é só o começo. Toda rede de alimentação lida com excedentes. A diferença está em como escolhe tratá-los”, reforça Infante.
Mais do que uma ferramenta para reduzir o desperdício, a Food To Save se apresenta como uma aliada estratégica para redes que buscam eficiência operacional, rentabilidade e posicionamento socioambiental. Em um cenário de consumidores cada vez mais atentos à sustentabilidade e ao valor dos alimentos, iniciativas como essa reforçam a importância de inovar também na gestão do dia a dia.
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GABRIELA PORTO ALEGRE DOS SANTOS
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