Festival do Palmito oferece degustações e workshops gratuitos no Mercado de Santo Amaro
Santo Mercado recebe chefs que vão demonstrar as diversas possibilidades do legume em programação gratuita no dia 7 de junho
RDR COMUNICAçõES
02/06/2025 09h14 - Atualizado há 1 dia
Divulgação
Uma imersão no universo do palmito. É o que o público encontrará no 1º Festival do Palmito que acontece no próximo dia 7 de junho no Santo Mercado, tradicional Mercado Municipal de Santo Amaro - Professora Adozinda Caracciolo de Azevedo Kuhlmann -, na zona sul de São Paulo. O evento, com entrada gratuita, é promovido em parceria com a Palmitaria Fertila. O festival vai promover experiências e conexões entre o público e os produtores de palmito. Das 11h às 18h, a programação inclui palestras, momentos de degustação, workshops e a presença de chefs que vão demonstrar as diversas possibilidades do legume. A abertura, às 11h, será comandada por Ricardo Diniz, fundador da Fertila Agronegócio, e Juliana Pizzini, da Palmitaria Fertila. Eles vão contar ao público a história da propriedade rural e da loja, os desafios, o cenário atual, as particularidades do negócio, oportunidades e planos. Às 11h50, haverá a primeira degustação, com um delicioso “espaguete” de pupunha (salada). Em seguida, às 12h50, o renomado chef Fabio Eiji, especialista em churrascos e com uma trajetória marcada pela paixão e dedicação à arte culinária, comanda um workshop especial, com o preparo de um tolete assado, com degustação na sequência. O chef é proprietário do Churras do Eidão. Das 14h às 16h, é a vez do chef Marcelo Faria, conhecido pelas participações na TV, contar sua experiência na elaboração de pratos com palmito pupunha e ensinar uma de suas receitas. Quem estiver passando pelo corredor do festival poderá degustar uma planteiga. Às 16h, a chef Patrícia Figueiredo, proprietária da Cozinha Afetiva Doce D´Mãe e presença constante nos programas gastronômicos de TV, apresentará uma sobremesa especial: doce com palmito pupunha. Entre 17h30 e 18h, está previsto o encerramento do festival, com informações e degustação ao público. “O Festival do Palmito é uma oportunidade única de viver uma experiência cheia de sabor e passear em local com diversas opções gastronômicas”, completa Thiago Rabecchi, superintendente do Santo Mercado, administrado pela WE9. No Santo Mercado, o público encontra variedade de operações, com destaque para empórios, hortifruti, peixarias, casas de carne, opções de lanches diversos, doces, floricultura, lojas de vinho, padaria, além de bares e restaurantes. SERVIÇO: Festival do Palmito Rua Ministro Roberto Cardoso Alves, 359 – Santo Amaro 7/6 (Sábado) | Das 11h às 18h O Santo Mercado Inaugurado em 1897 e, desde 1961 no mesmo local, o Mercado Municipal de Santo Amaro - Professora Adozinda Caracciolo de Azevedo Kuhlmann – foi reinaugurado em 2022 com tamanho quatro vezes maior que antes e um novo conceito: inspirado nos grandes mercados europeus. Carinhosamente apelidado de Santo Mercado e administrado pela WE9, conta com 11.500 m² de área total, distribuídos em três pisos, com 120 operações. Horário de Funcionamento: Segunda a Sábado, das 7h às 22h. Domingo e feriado, das 7h às 18h. Facebook: santomercadosp Instagram: @santomercadosp Notícia distribuída pela saladanoticia.com.br. A Plataforma e Veículo não são responsáveis pelo conteúdo publicado, estes são assumidos pelo Autor(a):
RAFAEL TEIXEIRA SERENO
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