No dia 18 de maio, o coquetel ganha o merecido destaque no calendário. Para quem aprecia um bom drink, equilibrado, criativo e servido com personalidade, a data é um convite para explorar sabores, combinações inusitadas e experiências sensoriais que vão além do copo. Reunimos sugestões de bares e restaurantes que valorizam a coquetelaria autoral, cada um com uma proposta distinta, mas todos com um ponto em comum: a coquetelaria como forma de expressão.
Dercy, Eloina dos Leopardos e Madame Satã - Créditos: Divulgação
Situado na região da República, em frente ao edifício Copan, o Love Cabaret é o local de reverência ao desejo, com seleção artística, direção de arte, apresentações, culinária e mixologia para estimular todos os sentidos dos visitantes. A casa oferece uma carta de coquetéis autorais que homenageiam figuras icônicas da cultura e da noite. Entre as criações, destacam-se o "Dercy", um drinque clarificado de Ketel One com cordial de cambuci (R$36); o "Eloina dos Leopardos", que combina Tanqueray, Aperol, cordial de maracujá e hibisco, finalizado com espumante brut (R$51); e o "Madame Satã", que mescla Johnnie Walker Black Label, Cynar e ginger ale (R$38). Cada coquetel é uma celebração líquida de personagens que marcaram época.
@love.cabaret
Endereço: Rua Araújo, 232 - República, São Paulo - SP
Horário de funcionamento: quintas-feiras das 20h às 01h e sexta e sábado
das 20h às 02h
O Salve Jorge, casa que se tornou um marco na vida dos paulistanos, oferece um espaço de devoção, história e cultura. Com duas unidades estrategicamente localizadas no coração da Vila Madalena e no Centro Histórico de São Paulo, o bar presta uma homenagem a todos os Jorges. A casa oferece uma carta de drinks autorais como por exemplo, o Pôr do Sol, feito com Gin, goiaba, Monin elderflower, tabasco, limão e canela queimada (R$42) ou o Carmelita, com Vodka Importada, Monin caramelo salgado, abacaxi, limão e alecrim (R$42).
@barsalvejorge
Centro Histórico: Seg: 12 - 19h | Terça: 12 - 21h | Quarta a Sexta: 12 - 23h | Sab e feriados: 12 -19h | Dom: 12 - 18:00h
WhatsApp p/ reservas: (11) 99998 - 5540 (Centro)
Com o autêntico espírito carioca, o Bar Posto 6 foi um dos pioneiros da boemia paulistana a se estabelecer na famosa esquina da Rua Aspicuelta, na Vila Madalena. Oferecendo uma combinação irresistível de entretenimento, hospitalidade e gastronomia de alta qualidade, o bar tem como missão trazer o sabor e a descontração do Rio de Janeiro para São Paulo. Entre as variações de seu cardápio, os drinks autorais se destacam na casa, como por exemplo, a caipirinha Caipirapadura, com cachaça, limão, cajú, rapadura e gelo (a partir de R$36,80) ou a Special da casa Botafogo, feita com tangerina, pimenta dedo de moça, Licor de Tangerina, Melaço e Gelo (a partir de R$36).
@barposto6
Rua Aspicuelta, 644 - Vila Madalena
Terça a Sexta: 16 - 02h | Sábado e Feriado: 12 - 02h | Domingo: 12 - 01h
Telefone e WhatsApp (11) 97690-2637
Maria Madalena, drink autoral Ômadá Bar
O Ômadá Bar, localizado no cruzamento da Aspicuelta com a Mourato Coelho, celebra a rica história da Vila Madalena, tradicional bairro paulistano onde está localizado e homenageia todas as Madalenas, em seu menu, diversos drinks autorais são a atração da casa, como por exemplo, a “Maria Madalena”, feita com abacaxi, manjericão, rapadura e gelo (a partir de R$36) ou a “Toranjinha”, Gin de pera, aperol, néctar de toranja e limão, suco de laranja, hortelã e gelo (R$44).
@omada_bar
Endereço: Rua Mourato Coelho, 1084, São Paulo, Brazil 05417002
Telefone: (11) 3812-4342
Horário de funcionamento: Terça a sexta-feira: 17h à 1h; Sábados, domingos e feriados: 12h à 1h
Bar Leo e Mazzaropi, caipirinhas autorais do Bar Leo
Nascido em 1940 é um dos bares mais históricos de São Paulo, o Bar Léo fica localizado na Rua Aurora, um dos destaques da casa os autorais “Bar Leo”, feito com Vodka Double W, tangerina, pimenta de-do-de-moça e manjericão (R$37) ou o “Mazzaropi”, feito com Cachaça Engenho Cantareira, limão, gengibre e mel de abelha (R$37).
@barleooficial
Rua Aurora, 100
Segunda a quinta das 12h às 20h | Sexta das 12h às 21h | Sábado das 10h às 17h
Calipso, drink autoral Riviera
Já o Riviera Bar, o bar que nunca dorme com funcionamento 24h por dia e sete dias na semana. Localizado na famosa Av Paulista com a Consolação, e querido por todas as tribos, tem uma carta de drinks autorais para agradar todos os gostos e estilos. Como por exemplo, o drink “Calipso”, feito com Singleton, Ramazzotti Amaro, cordial de morango com maracujá e suco de limão (R$51) ou o “Gabo” feito com rum envelhecido em fat wash de óleo de coco, cold Brew, licor de café, xarope de coco tostado e solução salina (R$46).
@rivierabarsp
Endereço: Avenida Paulista, 2.584
WhatsApp: +55 (11) 94746-1951
Horário de funcionamento: 24 horas
Chá do Arnesto, autoral do Bar Brahma
Conhecido por ser símbolo da boemia paulistana, em um dos pontos mais famosos da cidade, na esquina da Av. Ipiranga com a São João, o Bar Brahma possui em seu menu drinks autorais com e sem álcool, para todos aproveitarem, como é o caso do “Chá do Arnesto”, chá gelado infusionado, açúcar, limão tahiti, limão siciliano e capim santo (R$18) ou a caipirinha “Hall do Adoniran”, feita com Cachaça Engenho Cantareira, Limão siciliano, caju, melaço de açúcar e gelo (R$34).
@barbrahma
Endereço: Av. São João, 677 – Centro SP
Telefone: (11) 5199-2150
Capadócia, drink autoral Bar Orfeu
O Bar Orfeu e Restaurante, localizado no térreo do Edifício Vila Normanda, numa ruazinha sem tráfego junto ao Copan, possui uma carta de drinks autorais, um verdadeiro amálgama que explora o além do sagrado e do profano, unindo a graça e a leveza das folhas e ervas que temperam as almas, junto da inebriante cachaça brasileira. Como sugestão, o drink “Capadócia”, feita com cachaça Mato Dentro jequitibá, xarope de goiabada, suco de limão e clara de ovo (R$33) ou o “Canto de Ossanha”, feito com Cachaça Mato Dentro carvalho, mel com gengibre, suco de limão e spray de alecrim (R$33).
Orfeu Bar e Restaurante
@orfeu
Av Ipiranga, 318, bloco A - São Paulo/ SP
Segunda a quarta das 12h às 00h | quinta e domingo das 12h às 01h | sexta e sábado das 12h às 02h
Golden Retriever, drink autoral Cão Véio
Entre os drinks mais pedidos, o Dálmata (R$35) se destaca pela sua combinação cítrica e refrescante. Feito com vodka infusionada com baunilha, cítricos, gelo britado, raspas de limão tahiti e hortelã, esse coquetel oferece uma experiência equilibrada entre o doce e o ácido, sendo uma escolha popular entre os clientes do Cão Véio. Outra pedida é o “Golden Retriever” (R$39), um drink tropical, cremoso e frutado preparado com rum, néctar de manga, bitter aromático e espuma de coco.
@caoveiovilamadalena
Rua Girassol, 396 - Vila Madalena
Funcionamento: Segunda a sábado - 18h às 00h | Domingo - Fechado
@caoveiotatuape
R. Itapura, 1534 – Vila Gomes Cardim, São Paulo – SP, 03310-000
Telefone: (11) 2295-2215
Terça a quinta das 18h às 23h | Sexta das 18h às 00h | Sábado das 12h às 00h | Domingo das 12h às 22h
@caoveiovilamariana
R. Dr. Amâncio de Carvalho, 303 – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04012-090
Telefone: (11) 3384-4852
Segunda a quinta-feira das 18h às 23h | sexta e sábado das 18h às 00h
@caoveioalphaville
Calçada Aldebarã 14 Centro De Apoio 2
Funcionamento: Terça a Quinta - 18h às 23h | Sexta - 18h às 00h | Sábado - 13h às 00h | Domingo - 13h às 22h
@caoveiosorocaba
Avenida Pereira da Silva, 1919, Santa Rosália - Sorocaba
Funcionamento: terça a quinta-feira, das 18:00 às 23:30, sexta-feira e sábado das 18:00 até 00:00, e domingo das 13:00 às 16:00.
@caoveiosjc
Av Barão do Rio Branco, 630
Funcionamento: Segunda a Sábado das 18h às 00h
@caoveiocuritiba
R. Alferes Ângelo Sampaio, 1744 – Água Verde, Curitiba – PR, 80420-160
Telefone: (41) 3121-2908
Segunda a Sábado das 18h às 00h
@caoveio.goiania
Rua 9, 2316 - Setor Marista
Segunda a Sábado das 18h às 00h
Funcionamento: Segunda a sexta das 16h às 00h | Sábado das 12h às 00h
@caoveiolondrina
R. Montevidéu, 347 - Londrina, PR
Funcionamento: Terça a quinta-feira, das 18h às 00h | Sábado das 12h às 00h
@caoveiocuiaba
Rua Cel. Otiles Moreira, 137
Funcionamento: Segunda a quinta das 18h às 00h | Sexta das 18h às 01h | Sábado das 17h às 01h | Domingo fechado
@caoveiosbo
Avenida Laerson Andia, 550 – Jardim Firenze, Santa Bárbara D'Oeste/ SP
Horário de funcionamento: De Terça a Sábado, das 17h30 às 00h / Segunda e Domingo: Fechado
No Café Girondino, localizado no coração do Centro Histórico de São Paulo o drink que se destaca é o Expresso Martini (R$38) a clássica combinação de Ketel one com infusão de nibs de cacau, Havana 7 años, espresso, licor de café Khalua e solução salina, trazendo notas intensas e sofisticadas ao coquetel.
@cafegirondino
Rua Boa Vista, 365 - Centro SP
Funcionamento: Segunda a sábado - 7h às 19h | Domingo - 8h às 16h
Caipirinha Tangerina com pimenta - Jacaré
Na Vila Madalena, o Jacaré Grill é um dos bares mais tradicionais da região, conhecido por seu ambiente animado e programação musical variada. A "Onça Pintada", feita com vodka Ketel One, tangerina e maracujá, trazendo uma combinação tropical e equilibrada para refrescar os dias de calor (R$44) e a Caipirinha de Tangerina com geleia de pimenta (R$44), são destaques da casa.
@jacare.grill
Rua Harmonia, 305 - Vila Madalena
Segunda a Terça: 11h30 às 17h / Quarta e Quinta: 11h30 às 23h | Sexta e Sábado: 11h30 às 00h | Domingo: 11h30 às 19h
Telefone e WhatsApp (11) 94745-8186
Banoffe Cocktail, drink autoral Grupo Salt
Na Pizzaria Salt ZN, o Banoffee Cocktail (R$ 39) tem se destacado como um dos drinks mais únicos e requisitados. De perfil frutado e cremoso, ele é feito com vodka, licor de doce de leite, óleo saccharum de banana e finalizado com uma espuma de banana e raspas de canela em pau, proporcionando uma experiência rica e envolvente para os clientes.
@gruposalt
@saltznpizzabar
Rua Augusto Tolle, 135, São Paulo, Brazil
Funcionamento: Ter a Quin: 18h às 23h. Sex e Sáb: 18h até 00h. Domingo: 18h às 23h
Ifood: app Salt ZN, iFood e Rappi
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FABIOLA CIRQUEIRA BAESSO DOS SANTOS
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