No dia 25, o Mercado Municipal de São Paulo celebra o aniversário de 471 anos da cidade e 92 anos do Mercadão com o projeto Espetáculo do Bolo, criado pelo chef Ricardo Magalhães. Um bolo gigante em formato do mapa da cidade, pesando 563 kg, será produzido por profissionais e voluntários. A distribuição do bolo será às 12h30, após o corte às 11h, com a presença do prefeito e autoridades. O evento, que também contará com um show da banda Demônios da Garoa, destaca a importância do Mercadão na cultura e gastronomia paulistana e é gratuito para o público.
Neste sábado (25), aniversário de 471 anos de São Paulo, o Mercado Municipal Paulistano, que também completa 92 anos, será palco do tradicional projeto Espetáculo do Bolo. Criada pelo chef Ricardo Magalhães em 2004, a ação reúne profissionais e voluntários na produção de um bolo gigante em formato do mapa da cidade, decorado com a bandeira paulistana. A estrutura de 563 kg, feita com pão de ló, creme de confeiteiro, coco fresco e morango, simboliza os aniversários da capital e do Mercadão.
A celebração começa às 10h, com a distribuição de senhas para o público, seguida do corte às 11h, conduzido pelo prefeito e autoridades locais. O evento conta ainda com o apoio do Programa Cozinha Escola, que mobilizou alunos e chefs para a produção do bolo. Após a cerimônia, a banda Demônios da Garoa encerrará a festividade com um show gratuito.
A iniciativa é apoiada pelo Observatório da Gastronomia, que promove ações culturais e econômicas ligadas à alimentação em São Paulo. Além do bolo, o projeto destaca o papel do Mercadão como ícone gastronômico e cultural da cidade, reforçando o espírito de união e celebração dos paulistanos.
O público pode participar gratuitamente do evento, que ocorre no espaço de eventos do Mercadão, na Rua da Cantareira, a partir das 10h. A distribuição do bolo está prevista para 12h30.
