Mooca Buns: marca revoluciona forma de comer Cinnamon Rolls

Criado durante a pandemia, empreendedorismo já conta com 02 lojas e mais de 20 sabores exclusivos

Mooca Buns

Originalmente, os famosos Cinnamons Rolls, ou “rolinhos de canela”, tem origem na Suécia, lá chamado de Kanelbulle, que ganhou fama em todo o mundo após fazer sucesso nos Estados Unidos. O cinnamon roll parece um rolinho, já que tem formato de um caracol. E foi justamente por conta desse caracol que o Mooca Buns mostrou a sua cara para o Brasil, com o seu logotipo na forma do bichinho.

O Mooca Buns, marca especializada em Cinnamons Rolls, teve um começo turbulento. Em meio a pandemia, o Alexandre Gitti, na época desempregado, resolveu realizar a receita com sua mãe, Rosane Marino, que estava curiosa para experimentar os doces. Depois de devorarem a fornada inteira, decidiram arriscar e assim, começaram a oferecer seus produtos para amigos, familiares e vizinhos.

“Começamos realizando as receitas em casa, no meio da pandemia do covid-19 e com 500 reais na conta”, relembra Gitti.

Depois do primeiro pedido, a dupla percebeu que por conta do isolamento social, o Instagram tinha se tornado uma ótima ferramenta para compras e vendas e assim, o perfil da marca foi criado. “O começo foi difícil, nem sempre tínhamos encomendas, mas fomos cativando o público aos poucos e as redes sociais com certeza estavam ao nosso favor”.

Hoje, a marca conta com mais de 50 mil seguidores no Instagram, um faturamento de 80 mil mensalmente, duas lojas com mais de 20 sabores exclusivos e muita história para contar. “Ter aberto as lojas com certeza mudou a forma como o público estava nos vendo. Ir até o local e poder escolher os sabores é mais do que uma maneira de comer e beber, mas também uma experiência com os nossos valores e tradições”, completa Alexandre.

Para experimentar essas delícias, basta locomover-se até o endereço da loja no bairro da Mooca (Rua Tabajaras, 551) ou do Brooklyn (Rua Florida, 1406), de terça-feira a domingo, das 13h00 às 21h00. Além disso, é possível solicitar os doces via delivery. O ticket médio por pessoa é de R$: 55,00, sendo possível pagar em dinheiro, cartão, pix ou vale alimentação.

A dupla finaliza compartilhando que os cinnamon rolls, além de serem deliciosos, remetem ao famoso cafezinho da tarde. “Os nossos doces são associados àquele encontro entre avó e neto com muita conversa, café e claro, amor. Além disso, é uma ótima escolha para degustar com os amigos no fim de semana, com os familiares em um almoço de domingo e com o crush, em um encontro romântico.”