A Prefeitura de São Paulo conquistou mais um reconhecimento em 2026 com o projeto “Ciências comportamentais para a melhoria da alimentação escolar”, desenvolvido pelo Laboratório de Inovação Pública (Lab11), da Secretaria Municipal de Gestão, em parceria com a Coordenadoria de Alimentação Escolar (CODAE), da Secretaria Municipal de Educação. A iniciativa foi premiada na 13ª edição do InovaCidade 2026 pelos resultados alcançados na promoção de hábitos alimentares mais saudáveis e na redução do desperdício de alimentos nas escolas municipais.
O projeto aplica princípios das ciências comportamentais por meio de intervenções simples e de baixo custo nos ambientes escolares. Entre as ações adotadas estão o reposicionamento de lixeiras, a utilização de materiais visuais atrativos, cardápios coloridos, cartazes inspirados em redes sociais e medidas voltadas à melhoria da gestão alimentar.
Segundo a administração municipal, a metodologia aplicada em oito escolas resultou em uma redução de até 43,8% no desperdício de alimentos e em um aumento médio de 13,8% na adesão às refeições oferecidas. A estimativa é que, se implementadas em toda a rede municipal, as medidas possam evitar o descarte diário de até 4,3 toneladas de alimentos, equivalente a cerca de 13 mil refeições.
O relatório do projeto também apresenta recomendações para aprimorar a alimentação escolar, como o uso de linguagem acolhedora pelas equipes de cozinha, a exposição do prato padrão em local visível, adequações nas porções servidas, oferta de talheres apropriados e valorização do tempo destinado às refeições.
Com a conquista do InovaCidade 2026, o projeto soma quatro premiações neste ano. Entre os reconhecimentos estão o primeiro lugar nas votações popular e técnica do 6º Prêmio Conexão Inova 2026, o segundo lugar no 7º Premia Sampa, na categoria Linguagem Simples, além do prêmio conquistado na categoria Iniciativas do InovaCidade.
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