O que comer para ter mais saciedade e manter a forma em 2026?
Especialista indica 10 alimentos aliados no controle da fome
Imagem Freepik
Sentir-se satisfeito após uma refeição e por mais tempo pode fazer grande diferença no controle do peso, na disposição diária e até na relação com a comida. E nada melhor do que estar atento quando se propõem desafios para um novo ano. Mas, afinal, o que exatamente devemos comer para manter o apetite sob controle e o peso?
Quando nos alimentamos, o corpo ativa uma série de mecanismos físicos e hormonais que sinalizam ao cérebro que estamos saciados. O estômago se distende, hormônios como o GLP-1 e o PYY são liberados, e o processo de digestão é iniciado.
De acordo com especialistas, proteínas, fibras e alimentos com alto teor de água são os maiores aliados da saciedade. Por outro lado, os produtos ultraprocessados — ricos em açúcares, gorduras ruins e com pouco volume — tendem a ser rapidamente digeridos, fazendo com que a fome retorne mais rápido.
“Estudos mostram que as proteínas oferecem maior saciedade. Quando incluímos no prato alimentos que demoram mais para serem digeridos, conseguimos estender o período entre uma refeição e outra, o que ajuda a estabilizar o apetite”, explica o Prof. Dr. Durval Ribas Filho, médico nutrólogo, presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) e Fellow da The Obesity Society – TOS (USA).
Confira a lista com os 10 alimentos que ajudam a prolongar a saciedade: - Ovos – Ricos em proteína de alta qualidade.
- Aveia – Fonte de fibras solúveis, que formam um gel no estômago e retardam a digestão.
- Brócolis e vegetais crucíferos – Alta concentração de fibras e água, que aumentam o volume da refeição sem elevar as calorias.
- Maçã – Fonte de fibras e com textura que exige mastigação, favorecendo a saciedade.
- Peixes (como salmão, atum e tilápia) – Proteínas magras de alta qualidade, com ômega-3, principalmente o salmão.
- Feijão, lentilha e grão-de-bico – Fontes de proteína vegetal e fibras solúveis.
- Batata cozida – Apesar da fama, é altamente saciante quando preparada sem fritura.
- Iogurte natural (preferencialmente do tipo grego) – Rico em proteína e com baixo índice glicêmico.
- Oleaginosas (castanhas, nozes e amêndoas) – Fontes de gorduras boas e fibras.
- Arroz integral ou quinoa – Grãos integrais com digestão mais lenta e mais fibras.
“Aumentar a saciedade não é sobre comer mais, mas sobre comer melhor. Com escolhas certas e mastigando bem e vagarosamente, é possível manter o apetite sob controle, evitando beliscos fora de hora e promovendo uma relação mais equilibrada com a comida”, finaliza o médico nutrólogo. Notícia distribuída pela saladanoticia.com.br. A Plataforma e Veículo não são responsáveis pelo conteúdo publicado, estes são assumidos pelo Autor(a):
EDNA APARECIDA VAIROLETTI
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FONTE: www.vspresscomunicacao.com.br
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