São Paulo, agosto de 2025 - A Concepta Ingredients – empresa do Grupo Sabará especializada no fornecimento de soluções naturais para a indústria de alimentos e bebidas – marca presença na Food Ingredients South America (FiSA) 2025. Considerada a plataforma mais completa de conexão e negócios do setor, a feira ocorre entre os dias 26 e 28 de agosto, no São Paulo Expo, em São Paulo (SP).
Para esta edição, a empresa lança o Extrato de Jenipapo em Pó, alternativa inovadora aos corantes tradicionais e ideal para alimentos e bebidas que buscam funcionalidade, impacto visual e autenticidade. O ingrediente possui uma tonalidade única de azul transparente, além de ser livre de organismos geneticamente modificados (OGM), e indicado para alimentação vegana e vegetariana.
“O jenipapo tem uma propriedade curiosa: a polpa do fruto, quando exposta ao oxigênio, sofre oxidação natural e origina um pigmento de coloração azul-escuro a preta. Vamos mostrar como ele pode ser bem aplicado em recheios e coberturas na panificação, confeitaria, bebidas e produtos lácteos, como iogurte e sobremesas”, afirma André Sabará, CEO da Concepta Ingredients.
“A cada FiSA buscamos surpreender ainda mais os visitantes que passam pelo estande e os nossos clientes, com soluções versáteis e de impacto positivo do ponto de vista socioambiental”, acrescenta o executivo.
Jabuticaba
Outro destaque da Concepta Ingredients em 2025 é a linha de produtos da Jabuticaba, amplamente reconhecida por seu alto valor sensorial e funcional. São eles: Extrato de Jabuticaba em Pó, Jabuticaba Passa, Jabuticaba Calda e Chips de Jabuticaba.
Com características únicas da fruta brasileira, os ingredientes são versáteis e ricos em compostos bioativos, que agregam valor nutricional e sustentabilidade para formulações inovadoras no segmento de alimentos e bebidas.
“Para desenvolver as quatro soluções à base de jabuticaba, aliamos as práticas de originação sustentável com o conceito de upcycling, de aproveitamento integral da fruta – incluindo cascas e sementes, que são ricas em compostos bioativos e antioxidantes naturais”, explica André Sabará.
Pasta de Gergelim
Durante a FiSA, a Concepta Ingredients aposta no lançamento de mais um ingrediente versátil e de alto valor nutricional: a Pasta de Gergelim, gerada durante a extração do óleo de gergelim e rica em proteínas vegetais (cerca de 25g por 100g de produto), gorduras e fibras alimentares.
Com um menor teor de gordura em comparação à tahine convencional, a pasta oferece uma alternativa mais leve, sem renunciar ao sabor e da cremosidade. Sua textura naturalmente mais pastosa e uniforme confere excelente desempenho em recheios, pastas doces e salgadas, barras proteicas e formulações que exigem estabilidade e aplicação homogênea.
Linha Arboreto Premium Protein e Bio Abundância
A empresa apresenta ainda a sua Linha Arboreto Premium Protein, com destaque para o ativo proteico de origem vegetal PRO 1000G, derivado do processo de extração do óleo de gergelim. A linha inclui ainda o Arboreto Premium Protein PRO 1000GB, que une de forma inovadora os benefícios do gergelim, derivado do processo upcycling da extração do óleo, com o babaçu.
Quem passar pelo estande da Concepta Ingredients também pode conferir a Linha Bio Abundância, composta por ingredientes da biodiversidade brasileira, voltados aos mais diversos segmentos de mercado. Fazem parte do portfólio: manteiga e nibs de cacau, açaí em pó orgânico, óleos de açaí orgânico, maracujá, licuri, castanha-do-brasil, manteiga de cupuaçu, castanha de baru e farinha de babaçu.
O Programa Bio Abundância, lançado em 2022, contribui com a manutenção indireta de cerca de 580 mil hectares de vegetação nativa, espalhados entre os biomas Amazônia, Cerrado, Caatinga e Mata Atlântica.
Serviço:
Food Ingredients South America (FiSA) 2025
Local: São Paulo Expo – Rodovia dos Imigrantes, 1,5 km - Vila Água Funda, São Paulo.
Data: 26 a 28 de agosto
Estande Concepta Ingredients: E56
Informações: Link
Sobre a Concepta Ingredients
A Concepta Ingredients faz parte do Grupo Sabará e é especializada em soluções naturais e tecnológicas desenvolvidas de acordo com o Programa Bio Abundância. A partir de um trabalho baseado em inovação e pesquisa, a empresa oferece ingredientes orgânicos e convencionais, apoiados na capacitação de famílias e conservação indireta de áreas de diferentes biomas do Brasil. O seu vasto portfólio possui insumos tecnológicos de parceiros internacionais e ingredientes provenientes da biodiversidade para atender às mais específicas demandas das indústrias em que está presente. A nova fábrica da Concepta Ingredients, situada em Valinhos, no interior de São Paulo, está estrategicamente localizada em uma região de forte estrutura logística (rodovias e aeroportos) e ocupa uma área de aproximadamente 8 mil m² e une o que há de mais moderno em tecnologia industrial, da produção ao controle de qualidade. A Concepta possui Certificação Halal, Kosher, Orgânico, e segue os parâmetros de qualidade Grau USP, Grau EP, e Gestão de Qualidade certificado pela FSSC22000.
Sobre o Grupo Sabará
O Grupo Sabará, com quase 70 anos de história, é uma empresa brasileira reconhecida pela sua capacidade de inovação e adaptação. Há três gerações, o Grupo supera desafios e se destaca nos seus mercados de atuação. Seu compromisso com o bem-estar das pessoas ao redor do mundo vai além da oferta de produtos e serviços inovadores. Suas atividades levam em consideração as gerações futuras, com foco em soluções que garantam a sustentabilidade. Por meio de seus vários ramos de atividade, o Grupo Sabará atua em todo o território nacional e possui presença em países América do Sul, América do Norte, Europa, Oriente Médio e Ásia.
Suas três unidades de negócios, oferecem produtos, serviços e suporte técnico em segmentos essenciais como, tratamento de água no saneamento e na indústria e soluções para os mercados sucroalcooleiro, bebidas, energia, couro, têxtil, papel e celulose, além de insumos para a indústria de alimentos e bebidas, nutrição e saúde animal, farmacêutica, nutracêutica e cosméticos. O Grupo Sabará é uma empresa B Certificada.
Notícia distribuída pela saladanoticia.com.br. A Plataforma e Veículo não são responsáveis pelo conteúdo publicado, estes são assumidos pelo Autor(a):
Isabela Giacomini Santos Capille
[email protected]
.png){kind=logo}