Quando as temperaturas caem, os sabores quentes e reconfortantes da culinária coreana se tornam ainda mais convidativos. Pensando nisso, confira uma seleção com cinco pratos que combinam perfeitamente com o inverno e são presença garantida nas barracas da Feira do Bom Retiro:
Eomuk (espeto de massa de peixe):
Um dos maiores clássicos do street food coreano, o Eomuk é uma espécie de bolinho de massa de peixe cozido no caldo e servido no palito. Quente, leve e muito saboroso, é ideal para aquecer os visitantes logo na chegada.
Topokki (massa de arroz apimentada):
Muito popular entre os brasileiros que amam K-Dramas, o Topokki é feito com bolinhos de arroz em um molho apimentado à base de pasta de pimenta coreana. É uma opção quente, encorpada e cheia de sabor. Pode ser adicionado queijo para ficar ainda mais gostoso.
Bibimbap:
Um dos pratos mais tradicionais da Coreia, o Bibimbap leva arroz, vegetais, carne e ovo, tudo servido bem quente e misturado com molho de pimenta. A combinação de texturas e sabores torna o prato uma excelente pedida para o frio.
Hotteok (panqueca doce):
Para a sobremesa, o Hotteok é a escolha perfeita. Essa panqueca recheada, normalmente com açúcar mascavo, canela e castanhas, é servida quente e conquista logo na primeira mordida.
Café com chocolate e chantilly:
Para acompanhar os pratos, a sugestão é o café que leva chocolate e chantilly. Ideal para os fãs de bebidas doces e cremosas. A versão gelada é a mais procurada, porém, no inverno é possível encontrar a alternativa quente.
Além das opções gastronômicas, a Feira conta na programação com Random Play Dance, Circuito de Apresentações com covers, bloco de OSTs de K-Dramas e as barracas de brincadeiras típicas de festa junina, que continuam por mais algumas semanas.
A Feira do Bom Retiro acontece todo sábado, das 10h às 17h, na Rua Cônego Martins, no bairro do Bom Retiro, a poucos minutos das estações Luz e Tiradentes do metrô. A entrada é gratuita.
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THAYNA VIANA LIMA PISSAIA
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