Fundado em 1940 e considerado um dos bares mais tradicionais do centro de São Paulo, o Bar Léo apresenta um novo cardápio com a cozinha inspirada na culinária alemã, incorporando releituras e pratos autorais. A novidade chega acompanhada de uma programação especial: aos sábados, das 14h30 às 17h30, o bar recebe um trio de chorinho, reforçando a conexão com a boemia paulistana.
Entre as novidades, o Leberkäse com salada de ovo, cebola roxa em conserva e molho Ranch (R$ 35) se destaca pela combinação cremosa e levemente ácida. Já o Leberkäse à cavalo (R$ 29), servido na chapa quente com ovo frito e pão, é um prato rústico e reconfortante. O Schnitzel (R$ 45), lombo de porco empanado e frito, vem acompanhado de tiras de copa e molho Ranch, equilibrando crocância e sabor defumado.
As saladas também ganham protagonismo. A Caesar Alemã (R$ 46) vem com molho de gorgonzola, frango crocante e bacon, enquanto a Salada de Rosbife (R$ 43) é servida com batatas e molho de mostarda, combinando frescor e intensidade. Completando a lista, o Schupfnudel (R$ 56) traz uma massa alemã feita com batata, ovos e farinha, puxada no molho de gorgonzola e servida com schnitzel de frango, um prato encorpado e aromático. Para os fãs da cozinha alemã, o clássico Eisbein (R$ 110, individual), com chucrute, feijão-branco e arroz, servido exclusivamente às quartas-feiras.
Além das novidades, o Bar Léo preserva seus sabores tradicionais, como o Bolinho de Bacalhau (R$ 17/unidade), disponível às quartas e sábados, e o inusitado Bolovo de Bacalhau (R$ 23/unidade), servido às quintas e sextas. Também seguem no menu pratos como a Galinhada do Léo (R$ 59), com galinha caipira, arroz, farofa de feijão fradinho, quirera e legumes da roça.
O bar também segue com suas caipirinhas autorais e chopes tirados à moda da casa de 350ml, com colarinho espesso e cremoso, uma das marcas registradas do Bar Léo desde sua fundação.
Sobre o Bar Leo
Fundado em 1940, o Bar Leo é um dos mais tradicionais botequins de São Paulo, famoso por seu chope Brahma e petiscos clássicos. Localizado no bairro Santa Ifigênia, o bar é um verdadeiro patrimônio cultural da cidade, reconhecido por sua qualidade e por manter viva a tradição dos botequins paulistanos.
@barleooficial
Rua Aurora, 100 - Centro SP
Funcionamento: Segunda a quinta - 11h às 20h | Sexta - 11h às 21h | Sábado - 11h às 18h
Notícia distribuída pela saladanoticia.com.br. A Plataforma e Veículo não são responsáveis pelo conteúdo publicado, estes são assumidos pelo Autor(a):
JOYCE PERES DE CAMPOS SALES
[email protected]
.png){kind=logo}