Igor Flor passou por diversos nutricionistas, mas nunca conseguiu alcançar suas metas. Com o tempo, desenvolveu gosto pelo esporte e decidiu cursar Nutrição, motivado pela frustração de nunca ter obtido resultados expressivos. Hoje, aos 27 anos, é fundador da Outlier, uma consultoria especializada em acompanhamento nutricional personalizado. A empresa aposta em um modelo diferenciado de atendimento, baseado em comunidade, eventos, desafios e ações sociais — e já tem planos ambiciosos: alcançar 200 clientes ativos e bater a marca de R$ 1 milhão em faturamento até o final do ano.
Do consultório ao CNPJ
A decisão de empreender não veio de imediato. Após a graduação, Igor iniciou a carreira como nutricionista autônomo, atendendo pacientes individualmente. Em pouco tempo, atingiu um bom faturamento — cerca de R$ 15 mil nos primeiros 12 dias de formado—, mas sentia que o modelo não era escalável. “Cheguei a ter um burnout. Fazia tudo sozinho, da consulta ao financeiro. Vi que precisava estruturar algo maior, com propósito e equipe”, conta.
O ponto de virada veio em 2023, durante uma palestra da escola de negócios para nutricionistas, Nutrição Sem Fronteiras. O contato com outros profissionais e mentores acendeu o insight que faltava: criar um negócio com base colaborativa, que oferecesse mais do que dietas — um estilo de vida.
Negócio com propósito e parcerias estratégicas
Fundada oficialmente em 2023, a Outlier combina atendimento nutricional de excelência com estratégias de engajamento. A empresa promove eventos como corridas, desafios e aulas especiais em empresas, sempre em parceria com grandes marcas — uma das principais estratégias de crescimento adotadas por Igor.
“A gente entende que o impacto vai além da consulta. Quando criamos experiências em conjunto com grandes empresas, conseguimos levar saúde e bem-estar para públicos maiores, e isso fortalece a marca de forma orgânica”, explica.
Além disso, a consultoria mantém ações sociais contínuas — que, segundo o fundador, contribuíram significativamente para o aumento do número de pacientes, mesmo sem divulgação direta. “Medir o sucesso apenas pelo faturamento é limitar o impacto que um negócio pode gerar. Hoje, vemos valor real nas conexões que criamos com os clientes e na transformação de hábitos que promovemos”, afirma.
Visão de crescimento
Com uma equipe enxuta e processos organizados, a Outlier mira a expansão com consistência. “Não vendemos só plano alimentar, vendemos pertencimento. Os clientes vêm pela nutrição, mas ficam pela comunidade, pelos desafios, pela transformação coletiva”, resume o empreendedor.
A expectativa, agora, é profissionalizar ainda mais a operação, aumentar a base de clientes e ampliar o número de parcerias estratégicas. “A nutrição mudou a minha vida. Agora, quero devolver isso em escala.”
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KAMILA BATISTA GARCIA
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