Fundada a partir da experiência de uma família com mais de três décadas no mercado de carnes, a Musteak é uma steakhouse que combina tradição e inovação. Criada pelo casal Carolina Salvador Del Vaz e Lucas Del Vaz, a rede iniciou sua trajetória como uma boutique de carnes no interior de São Paulo e agora se prepara para expandir suas operações por meio de franquias na Região Sudeste, com foco no interior de São Paulo, Minas Gerais e Paraná.
A marca se destaca pela qualidade dos cortes de produção própria e pelo controle rigoroso em todas as etapas do processo, desde a criação do gado até a preparação dos pratos servidos no restaurante.
“Estamos em um momento muito especial,” comenta Carolina, cofundadora da Musteak. “A nossa família está no mercado de carnes há mais de 30 anos, então unir essa experiência com a vontade de empreender nos motivou a expandir e levar nosso produto para outras regiões”, explica.
Com o sucesso da unidade em Monte Alto, o casal começou a planejar a expansão por meio de franquias, oferecendo aos futuros franqueados a oportunidade de operar um negócio que valoriza a autenticidade e o sabor de carnes premium.
“A Musteak nasceu com uma ideia simples: oferecer aos clientes a experiência de escolher e degustar cortes de alta qualidade em um ambiente confortável e amigável,” explica Lucas.
“Mas a demanda foi crescendo, e percebemos que havia um mercado ainda maior a ser explorado. Agora, com o formato de franquia, estamos prontos para levar essa experiência a outras cidades e regiões”, comenta.
A steakhouse já conta com dez unidades e outras quatro a cinco franquias em negociação, com o objetivo de expandir em um raio de até 350 km a partir de Monte Alto, alcançando cidades de Minas Gerais e Paraná.
“Temos uma operação formatada para atender tanto ao público no restaurante quanto aos pedidos de delivery. O suporte da nossa família no fornecimento das proteínas de origem animal é um diferencial que garante qualidade e consistência em todos os cortes”, diz Lucas.
A expansão da Musteak tem como foco o atendimento a um público que valoriza a experiência de uma carne de qualidade, mas com a conveniência e o acesso facilitado por uma rede de franquias bem estruturada.
“Queremos que cada unidade da Musteak traga o sabor e o cuidado que estão presentes desde o início da nossa história. Acreditamos que a Região Sudeste tem muito potencial e que podemos ganhar o nosso espaço”, comenta o empresário.
Com a expansão em andamento, a Musteak está pronta para se consolidar como uma referência em steakhouses no interior de São Paulo e nas regiões vizinhas, aliando tradição familiar e um modelo de negócios moderno que oferece suporte completo aos franqueados.
Sobre a Musteak
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MARCUS ANTONIO LOPES DE SANTANA JUNIOR
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