Outubro Nutritivo: Celebre o Dia Mundial da Alimentação com Receitas Inovadoras do Instituto Ovos Brasil

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Em celebração ao Dia Mundial da Alimentação, comemorado em 16 de outubro, o Instituto Ovos Brasil tem o prazer de apresentar uma série de receitas inovadoras e saborosas que destacam a versatilidade e os benefícios nutricionais do ovo. 

A Semana do Ovo não apenas celebra a importância do ovo como alimento essencial e nutritivo, mas também destaca o Dia Mundial do Ovo. O Instituto Ovos Brasil está promovendo uma série de transmissões ao vivo e eventos educativos em escolas, academias, empresas e muito mais, com o objetivo de informar o público sobre os inúmeros benefícios do ovo e a importância de incluí-lo na dieta.

"O ovo é um dos alimentos mais completos e nutritivos que podemos consumir. Ele é rico em vitaminas do complexo B, como tiamina, riboflavina, colina, vitamina B12, ácido fólico, além de vitaminas lipossolúveis A, D, E e K", explica Lúcia Endriukaite, nutricionista do Instituto Ovos Brasil. "Além disso, é uma excelente fonte de carotenóides como luteína e zeaxantina, e minerais essenciais como ferro, selênio, magnésio e zinco."

Para celebrar essas datas especiais, o Instituto Ovos Brasil compartilha algumas receitas deliciosas e saudáveis com ovo:

Quiche de Espinafre e Ricota

• Ingredientes: ovos, espinafre, ricota, massa de torta, cebola, alho, sal e pimenta.
• Modo de Preparo: Prepare a massa e coloque-a em uma forma. Refogue o espinafre e a cebola. Misture com a ricota e os ovos batidos, tempere e despeje na massa. Asse até dourar.

Panquecas de Banana com Ovo

• Ingredientes: bananas maduras, ovos, canela, essência de baunilha.
• Modo de Preparo: Amasse as bananas e misture com os ovos batidos, canela e baunilha. Cozinhe em uma frigideira antiaderente até que estejam douradas dos dois lados.

Salada de Ovo e Abacate

• Ingredientes: ovos cozidos, abacate, cebola roxa, coentro, limão, sal e pimenta.
• Modo de Preparo: Corte os ovos e o abacate em cubos. Misture com cebola roxa picada, coentro, suco de limão, sal e pimenta.

Muffins de Ovo e Bacon

• Ingredientes: ovos, bacon, queijo cheddar, espinafre, sal e pimenta.
• Modo de Preparo: Cozinhe o bacon até ficar crocante. Misture com ovos batidos, queijo e espinafre. Despeje em formas de muffin e asse até que estejam firmes e dourados.

A acessibilidade e o preparo simples do ovo tornam-no um alimento universalmente amado. Seja no café da manhã, no almoço ou no jantar, é difícil encontrar uma refeição que não se beneficie da presença do ovo.

Durante o mês de outubro, o Instituto Ovos Brasil convida todos a se juntarem às celebrações e a explorarem novas receitas com ovo. Acompanhe as redes sociais e visite o site do Instituto Ovos Brasil  para conferir as ações especiais e as deliciosas receitas que foram preparadas para este mês de celebração.

Sobre O Instituto Ovos Brasil
O Instituto Ovos Brasil é uma entidade sem fins lucrativos, que foi criada em 2007 com objetivo de educar e esclarecer a população sobre as propriedades nutricionais do ovo e os benefícios que o alimento proporciona à saúde. Entre seus propósitos, também destaca-se a missão de desfazer mitos sobre seu consumo. O IOB tem atuação em todo o território nacional e hoje é referência em informação sobre ovos no Brasil.

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Mayra Maciel de Barros
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