O Quilo É Nosso anuncia vencedores regionais da primeira fase

No dia 26 de setembro, foi concluída a primeira fase do concurso O Quilo É Nosso. Mais de 150 restaurantes em 43 cidades de 16 estados participaram desta etapa. Os campeões regionais agora avançam para a fase estadual onde concorrerão pelo título de melhor restaurante do estado e por uma vaga na final nacional.

Os vencedores regionais foram definidos pela soma da votação do público, realizada pelo site oficial do concurso, e pelas notas atribuídas por jurados técnicos que visitaram os estabelecimentos. Agora, os campeões de cada região se preparam para a etapa estadual, que será realizada entre os dias 1 e 10 de outubro, período que os pratos passaram por uma nova etapa de avaliação. Apenas o campeão estadual irá para São Paulo, nos dias 29 e 30 de outubro, disputar a final nacional.

Um concurso genuinamente brasileiro

Criado há nove anos pela Abrasel, O Quilo É Nosso celebra um dos formatos mais originais da gastronomia urbana brasileira: o restaurante a quilo. O concurso tem como objetivo valorizar ingredientes locais, estimular a criatividade dos chefs e aproximar os estabelecimentos de pequenos produtores, promovendo uma experiência acessível e democrática para o público.

Um dos diferenciais da edição 2025 foi a inclusão de um critério inédito voltado à sustentabilidade. Pela primeira vez, práticas como o aproveitamento integral dos alimentos, a redução do desperdício, o uso de ingredientes locais e sazonais, a economia de água e energia e a compostagem de resíduos orgânicos passaram a contar pontos extras no regulamento.

“A Pluxee tem orgulho de ser parceira institucional desta edição do concurso O Quilo É Nosso, apoiando a Abrasel na evolução do regulamento e na inclusão de critérios ligados à sustentabilidade e às boas práticas ESG. É parte do nosso papel incentivar estabelecimentos a adotarem práticas responsáveis no dia a dia, como o aproveitamento integral dos alimentos e a redução do desperdício, reforçando o papel do setor de alimentação como agente de transformação social e ambiental", afirma Antonio Alberto Aguiar (Tombé), Diretor Executivo de Estabelecimentos na Pluxee no Brasil.

Confira os vencedores da etapa regional:

ALAGOAS Mariah Gruta Mariah Centro
Restaurante Sabor de Minas

 

CEARÁ Jardins Gourmet Restaurante Nova Casa
Divina Comida - Torres Câmara

 

ESPÍRITO SANTO Mister Cook Restaurante Bom Apetite
Restaurante Kalifas

 

GOIÁS Ranchos Gastronomia Restaurante Carne de Sol Caicó
Junior Cozinha Brasileira

 

MARANHÃO Churrascaria Maracanã Companhia do Churrasco Golden Shopping
Restaurante Serve-se Bem

 

MATO GROSSO DO SUL Maracutaia Bom Almoço
Seu Gastão

 

MINAS GERAIS Ohashi Sushi Bar Beggiato Restaurante
Verdinho Restaurante

 

PARAÍBA Rei das Quentinhas Framboá
Araca Cozinha Afetiva

 

PERNAMBUCO Calçada do Sabor Pizzaria Atlântico - Rui Barbosa Mós Gastronomia e Eventos
RIO DE JANEIRO Delícias do Redentor Sardina Bar e Restaurante Espaço Grill
Restaurante Sinhá

 

RIO GRANDE DO NORTE Dunnas Restaurante Sadoche Restaurante Gostoso Sabor O Rei do Caldo
Camarões Natal Shopping

 

RORAIMA Riu Restaurante Mr. Quilo
Morî Wei

 

SÃO PAULO Eden Bar e Restaurante Família Santos Gastronomia & Eventos Sementes Restaurante Natural
Casa do Professor Visitante

 

SERGIPE Vila Marian Bar e Restaurante Tempero da Vovó
Casa Alemã (Matriz)

 

TOCANTINS Maria Izabel Cozinha Tocantinensa Dom Vergílio
Churrascaria e Pizzaria Tins Mania

 

Serviços: Realização: Abrasel Patrocínio: Coca-Cola Brasil, Pluxee, Rational e Caixa Apoio: Glasart e Nogueira Brinquedos
Parceria: Mundo Mesa

Inscrições: 30/06 a 21/08 1ª fase (voto popular + júri técnico): 16 a 26 de setembro 2ª fase (júri técnico estadual): 1º a 10 de outubro
Final nacional: 29 e 30 de outubro

Mais informações: oquiloenosso.com.br

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