Qual a diferença entre air fryer tradicional e air fryer oven?

Nos últimos anos, a air fryer se tornou um dos eletrodomésticos mais populares nas cozinhas brasileiras. Com a promessa de preparar alimentos crocantes e saborosos usando pouco ou nenhum óleo, ela conquistou desde quem busca praticidade no dia a dia até os apaixonados por receitas mais saudáveis. Porém, quem pesquisa para comprar um modelo percebe que existe mais de um tipo disponível no mercado, especialmente dois que se destacam: a air fryer tradicional e a air fryer oven.

Se você está em dúvida sobre qual escolher, este artigo vai explicar as principais diferenças entre esses dois formatos, suas vantagens e desvantagens, além de indicar qual pode ser a melhor opção para o seu perfil e rotina na cozinha.

O que é uma air fryer tradicional

A air fryer tradicional, também chamada de fritadeira elétrica sem óleo, é o modelo mais conhecido e vendido. Ela tem formato compacto, geralmente em forma de cápsula ou balde, com um cesto removível onde os alimentos são colocados.

Seu funcionamento é baseado em circulação de ar quente em alta velocidade, envolvendo o alimento e garantindo cozimento uniforme. Esse processo dispensa grandes quantidades de óleo e reduz significativamente a gordura final da refeição.

Principais características da air fryer tradicional

• Formato compacto: ideal para cozinhas menores ou para quem não tem muito espaço na bancada.
   
• Capacidade variada: há modelos que vão de 2 a 7 litros, atendendo desde famílias pequenas até preparos maiores.
   
• Facilidade de uso: painel simples, com ajustes de tempo e temperatura, indicado para quem busca praticidade.
   
• Limpeza rápida: o cesto removível facilita a lavagem, seja à mão ou na lava-louças.

O que é uma air fryer oven

A air fryer oven é uma versão mais versátil e robusta da fritadeira elétrica. Com formato semelhante a um forno elétrico de bancada, ela tem porta frontal com vidro, prateleiras internas e, em muitos casos, vem com acessórios extras como bandejas, grelhas e espetos giratórios.

Além de fritar com ar quente, essa versão permite assar, grelhar, tostar e até desidratar alimentos. Em alguns modelos, é possível preparar receitas simultaneamente em diferentes prateleiras.

Principais características da air fryer oven

• Maior capacidade interna: perfeita para famílias grandes ou para quem gosta de cozinhar grandes porções.
   
• Funções adicionais: além de fritar, pode assar pães, preparar pizzas, fazer frango assado no espeto e muito mais.
   
• Visor transparente: permite acompanhar o cozimento sem abrir a porta, evitando perda de calor.
   
• Vários níveis de preparo: possibilita cozinhar mais de um prato ao mesmo tempo, economizando energia e tempo.

Diferenças principais entre air fryer tradicional e air fryer oven

1. Capacidade e tamanho

A air fryer tradicional ocupa menos espaço e é ideal para cozinhas compactas. Já a air fryer oven é maior e precisa de uma área fixa para ser utilizada com conforto. Em contrapartida, oferece capacidade bem superior.

2. Versatilidade

A versão oven funciona quase como um forno multifuncional, permitindo diferentes técnicas de preparo. A tradicional é mais direta, focada em fritar sem óleo.

3. Consumo de energia

Apesar do tamanho, a air fryer oven pode ter consumo proporcionalmente parecido ou até menor para grandes receitas, já que prepara mais alimentos de uma só vez. A tradicional, quando usada várias vezes seguidas para grandes porções, pode acabar consumindo mais energia no total.

4. Velocidade de preparo

Para pequenas porções, a air fryer tradicional tende a ser mais rápida no aquecimento e no cozimento. A oven, por ter espaço maior, pode demorar um pouco mais para atingir a temperatura ideal.

5. Facilidade de limpeza

A air fryer tradicional costuma ser mais simples de limpar, pois conta apenas com o cesto e a bandeja inferior. A oven, dependendo do modelo, pode ter mais peças e superfícies internas que exigem mais atenção na higienização.

Vantagens e desvantagens de cada modelo

Air fryer tradicional

Vantagens

• Compacta e fácil de guardar
   
• Prepara pequenas porções rapidamente
   
• Limpeza simples
   
• Mais acessível no preço

Desvantagens

• Menor capacidade
   
• Pouca versatilidade em comparação à oven

Air fryer oven

Vantagens

• Grande capacidade, ideal para famílias
   
• Vários modos de preparo
   
• Possibilidade de cozinhar pratos diferentes ao mesmo tempo
   
• Melhor para receitas complexas
   

Desvantagens

• Ocupa mais espaço na bancada
   
• Limpeza mais trabalhosa
   
• Preço mais elevado

Como escolher entre a air fryer tradicional e a air fryer oven

A escolha ideal depende principalmente de três fatores: espaço disponível, quantidade de pessoas que serão atendidas e tipos de receitas que você costuma preparar.

• Para uso diário rápido e prático, com porções pequenas, a air fryer tradicional é suficiente.
   
• Para famílias grandes, preparos simultâneos ou receitas mais elaboradas, a air fryer oven oferece mais possibilidades.

Se possível, vale avaliar também o custo-benefício de cada modelo, levando em conta não apenas o preço de compra, mas também o consumo de energia, durabilidade e a frequência de uso.

Dicas para aproveitar ao máximo sua air fryer

Independentemente do modelo escolhido, algumas dicas podem melhorar seus resultados:

• Pré-aqueça antes de colocar os alimentos, quando indicado pelo fabricante.
   
• Evite sobrecarregar o cesto ou a bandeja para garantir circulação de ar adequada.
   
• Use pinceladas leves de óleo em alguns alimentos para realçar a crocância.
   
• Limpe regularmente para evitar acúmulo de gordura e odores.

Tanto a air fryer tradicional quanto a air fryer oven são excelentes aliados para quem busca refeições mais saudáveis, saborosas e práticas. A diferença está no formato, na capacidade e na versatilidade de cada uma.

Enquanto a tradicional é compacta e perfeita para o dia a dia, a oven entrega mais recursos para quem gosta de cozinhar em maior escala ou experimentar diferentes técnicas.

No blog Vale Chef, é possível encontrar análises detalhadas e comparativos de modelos, ajudando você a escolher a opção que melhor combina com sua rotina e sua cozinha.

Notícia distribuída pela saladanoticia.com.br. A Plataforma e Veículo não são responsáveis pelo conteúdo publicado, estes são assumidos pelo Autor(a): KELEN CRISTINE BORELLA
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