Para quem deseja transformar o almoço de Dia dos Pais em uma experiência saborosa e memorável, o Pastus surge como uma excelente pedida em Belo Horizonte. Recém-inaugurado no BH Outlet, o restaurante une técnica, atmosfera descontraída e uma vista deslumbrante para a Serra da Moeda, tornando-se um dos endereços mais encantadores da cidade para celebrar em boa companhia.
Comandado pelo chef Cristóvão Laruça, o Pastus tem como protagonista absoluto o fogo. A parrilla aberta chama atenção: é visível a quem entra no salão. É de lá que saem os cortes preparados com precisão, respeito ao ponto e atenção aos detalhes. Mais do que um estilo de cocção, a brasa é tratada como linguagem: uma forma direta e honesta de conduzir sabores, valorizando o ingrediente em sua forma mais pura.
"A proposta do Pastus é simples: cozinhar com propósito, com atenção e com alma. O fogo exige isso. Ele aproxima, transforma, envolve o cozinheiro e quem está à mesa. É uma cozinha sem atalhos", explica Cristóvão, que traz na bagagem mais de 20 anos de carreira, incluindo sua atuação à frente do restaurante Caravela, referência em gastronomia portuguesa em BH.
O cardápio do Pastus gira em torno das carnes grelhadas, mas inclui acompanhamentos e entradas pensados para realçar texturas, aromas e contrastes, com equilíbrio entre rusticidade e sofisticação. A cozinha aberta permite acompanhar o preparo dos pratos e reforça a proposta de transparência e conexão com o processo.
Para o Dia dos Pais, o Pastus oferece uma alternativa elegante, mas descomplicada. É o tipo de lugar onde o foco está no essencial: boa comida, ambiente agradável e tempo de qualidade com quem se ama. Seja para um almoço em família ou um brinde ao entardecer, a casa reúne todos os elementos para tornar a data significativa.
A dica é reservar com antecedência e se permitir aproveitar sem pressa. Porque, às vezes, estar presente à mesa é o maior presente.
Conheça Mais: @pastus.bh | @cristovãolaruca
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MARIA JULIA HENRIQUES NASCIMENTO
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