Em plena temporada de festas juninas e julinas, uma nova estrela tem se destacado entre as receitas com milho: a cachapa. Tradicional da Venezuela, o prato feito com massa leve de milho verde meio “pedaçuda” e recheios variados, como queijo, frango ou carne, tem viralizado no Kwai e ganhado espaço na cozinha do brasileiro. Com sabor marcante, preparo bem simples e visual irresistível, a cachapa se encaixa perfeitamente no paladar nacional e, além de ser ótima opção para o lanche ou café da manhã, promete ser mais que uma modinha passageira.
A receita tem raízes indígenas e faz parte da cultura alimentar venezuelana. E, agora, vem sendo redescoberta nas redes com toques bem brasileiros. No Kwai, vídeos com o passo a passo da receita já somam milhares de visualizações. Um exemplo é o conteúdo publicado pelo perfil Almanaque SOS, que já ultrapassou as 250 mil visualizações. Já a criadora Karinna Rivais, influenciadora venezuelana casada com um brasileiro que conta o seu dia a dia no app para mais de 474 mil seguidores, tem autoridade na hora de falar sobre o quitute.
A comida também tem ganhado espaço fora da internet. O perfil Casal do Rolê registrou a movimentação em uma barraca especializada em cachapas em Goiânia, que ganhou adaptações incorporando ingredientes locais e novas formas de servir.
Entre as versões brasileiras mais criativas está a do perfil Casal na Cozinha, que ensinou uma receita de cachapa com um toque bem mineiro: recheada com queijo e goiabada, no melhor estilo “romeu e julieta”. A combinação inusitada deu super certo e mostra como a criatividade culinária segue sendo um dos pontos fortes da comunidade do Kwai.
Sobre o Kwai
Um dos aplicativos gratuitos mais populares do Brasil, o Kwai permite que os usuários criem seu próprio conteúdo e compartilhem vídeos online de forma fácil, inclusiva e acessível. Com a missão de fazer as pessoas brilharem, o Kwai acredita que todos os pequenos momentos da vida merecem ser compartilhados. O aplicativo está disponível para os sistemas iOS e Android, na App Store e no Google Play. Saiba mais em: kwai.com.
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CAROLINE CARVALHO NOVAES FURLAN
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