DIA DAS MÃES: Veja dicas de vinhos para presentear e harmonizar no almoço das mães
Especialista traz rótulos por tipo e origem que combinam com pratos tradicionais e com diferentes perfis de mães, em um dos domingos mais especiais do ano
Yasmin Moraes
06/05/2025 18h21 - Atualizado há 19 horas
Imagem: Freepik
O Dia das Mães está chegando, e para quem planeja preparar um almoço especial em casa ou está em busca de um presente elegante e afetivo, os vinhos seguem como ótimas opções. De tintos encorpados a espumantes delicados, há estilos que harmonizam perfeitamente com a ocasião – seja à mesa, seja como uma lembrança personalizada.
Para o almoço: sugestões de harmonização para todos os estilos de cardápio
No almoço de Dia das Mães, pratos leves e receitas clássicas costumam ser os mais escolhidos. Para acompanhar essas refeições, é possível investir em vinhos que realcem os sabores e tornem a experiência ainda mais memorável.
“A escolha do vinho ideal para o Dia das Mães pode levar em conta desde a estrutura do prato até o perfil sensorial da pessoa homenageada. Vinhos brancos de acidez equilibrada, como os da uva Sauvignon Blanc, harmonizam bem com pratos leves e frescos, enquanto tintos com taninos mais macios, como um Pinot Noir, agradam com facilidade e têm excelente versatilidade à mesa”, orienta Luciana Zarif, proprietária da Ville du Vin de Alphaville.
- Massas com molhos leves e risotos de legumes: vinhos brancos frescos, como os Sauvignon Blanc do Chile, ou ainda os Pinot Grigio italianos.
- Carnes brancas, como frango assado ou peixe grelhado: vinhos rosés secos da Provence (França) ou brancos como Chardonnay de regiões mais frescas, como o Vale do Limarí (Chile).
- Carnes vermelhas assadas ou massas com molho mais intenso: tintos como o Malbec argentino ou o Cabernet Sauvignon do sul do Brasil.
- Almoços vegetarianos ou veganos: vinhos orgânicos ou naturais, como os espumantes brut nacionais.
- Para a sobremesa: vinhos de colheita tardia ou espumantes moscatéis, que equilibram bem com doces à base de frutas ou chocolate.
Para presentear: vinhos que combinam com o perfil da sua mãe
“O vinho tem esse poder especial de aproximar pessoas e marcar momentos. No Dia das Mães, ele vai além da harmonização com a refeição: é também uma forma de demonstrar carinho, cuidado e personalidade na escolha do presente. Pensar em estilos de vinhos que combinam com cada tipo de mãe é uma forma delicada de celebrar quem elas são”, afirma Luciana Zarif.
A seleção a seguir traz sugestões por tipo e origem, inspiradas em perfis que podem ajudar a tornar o presente mais especial.
- Mães sofisticadas e elegantes: espumante brut da região de Champagne (França) ou um branco envelhecido em barrica, como um Chardonnay da Borgonha.
- Mães doces e românticas: vinhos rosés delicados da região de Provence (França) ou espumantes moscatéis brasileiros.
- Mães modernas e descoladas: vinhos naturais ou laranjas de pequenos produtores da Serra Gaúcha ou da Catalunha (Espanha).
- Mães clássicas e tradicionais: tintos encorpados como um Merlot do Vale do Loire (França) ou um Rioja espanhol.
- Mães aventureiras e curiosas: vinhos exóticos como ou Syrah da África do Sul.
Além da garrafa, vale incluir um bilhete escrito à mão, uma taça especial ou até uma cesta com queijos, pães e geleias para transformar o presente em uma experiência completa.
Cestas especiais
A Ville du Vin preparou ainda cestas especiais de Dia das Mães, cuidadosamente montadas com rótulos selecionados entre os preferidos por elas. As opções incluem vinhos de diferentes estilos, doces artesanais, itens gourmet e outras delícias que tornam o momento ainda mais afetivo e memorável. São sugestões de presente que aliam elegância, sabor e carinho, perfeitas para transformar o Dia das Mães em uma experiência completa.
Seja no almoço em família ou como presente simbólico, o vinho segue como uma escolha afetiva e sofisticada para celebrar o Dia das Mães – um convite para brindar memórias e criar novas histórias ao redor da mesa.
Sobre a Ville du Vin
A Ville du Vin é reconhecida como referência em seu mercado de atuação, em função dos profissionais capacitados, atendimento exclusivo e qualidade dos rótulos oferecidos.
Cada rótulo é como um capítulo de uma história e cada vinícola um best-seller. Somos incansáveis na escolha minuciosa de cada produto levado ao cliente.
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YASMIN MORAES FERREIRA DOS SANTOS
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