Com um mercado de panificação que movimentou somente em 2024 mais de R$ 153 bilhões no Brasil, a busca por diferenciação e produtividade nunca foi tão intensa. A transformação digital está revolucionando a panificação profissional e, com o objetivo de apoiar padeiros e confeiteiros na busca por mais eficiência e qualidade em seus produtos, a Lesaffre, referência global em fermentação, lança o Lesaffre e Você, um aplicativo que coloca conhecimento e suporte técnico na palma da mão dos profissionais do setor.
A ferramenta, já implementada em vários países, chega para atender a essa crescente demanda do mercado por pães de maior qualidade, que usam, por exemplo, a massa madre como matéria prima. A empresa vai oferecer de forma gratuita uma plataforma digital que une receitas testadas, dicas de especialistas, contato com a equipe técnica da Lesaffre, soluções para o negócio, conteúdo exclusivo sobre massa madre, entre outras tendências de mercado.
“Nosso objetivo é transformar o dia a dia dos profissionais, levando conhecimento de qualidade de forma acessível e interativa. O Lesaffre e Você não é apenas um app, mas uma ferramenta estratégica para quem vive da arte de fazer pão", afirma Amanda Paschoalini, gerente de marketing e comunicação corporativa da Lesaffre. “O uso da massa madre, por exemplo, está conquistando cada vez mais consumidores. Queremos garantir que os padeiros estejam alinhados a estes movimentos e possam fortalecer cada vez mais os seus negócios”, completa Amanda Paschoalini.
Destaques do aplicativo Lesaffre e Você:
O Lesaffre e Você já está disponível para download gratuito. Para saber mais e baixar o aplicativo, é só acessar a página: https://lesaffre.com.br/applesaffreevoce/.
Sobre a Lesaffre
Um em cada três pães no mundo é feito com fermento Lesaffre. Com 170 anos de história, a multinacional francesa é líder em fermentação, desenvolvendo soluções para panificação, saúde e biotecnologia.
Fundada em 1853, iniciou com a produção de álcool e, em 1863, expandiu para fermento de panificação. Pioneira em massa madre desde a década de 90, oferece produtos que prolongam frescor e maciez com soluções clean label.
Presente em mais de 50 países, a Lesaffre está presente no Brasil há mais de 30 anos e inaugurou em 2021 a primeira fábrica local de massa madre viva. Com sede em Campinas, a empresa conta com uma equipe técnica via Baking Center™ e uma rede de distribuidores por todo o país.
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