Wyndham São Paulo Ibirapuera Hotel, atualmente segundo maior empreendimento da cidade de São Paulo com mais de 600 apartamentos, traz um novo motivo para hóspedes e passantes escolherem o empreendimento para tomar seu café da manhã. Isso porque, foi feito um investimento de mais de R$ 120 mil para reforçar a produção de pães especiais para servir os mais de 14 mil clientes, por mês, que passam pelo café da manhã da unidade.
Com os novos equipamentos adquiridos, agora o empreendimento tem a capacidade de oferecer mais de 80 tipos de pães, que vão desde pães de milho, os famosos pães de queijo, croissants, pães doces, baguetes, entre outros. “Tudo isso foi feito para que 95% de toda a nossa produção fosse feita dentro da nossa cozinha, oferecendo ao cliente mais frescor e aquele pão quentinho que é a marca do aconchego, um dos nossos pilares gastronômicos”, destaca Simone Cezarino, gerente de A&B do hotel.
A padaria do Wyndham São Paulo Ibirapuera é uma máquina de produzir delícias. Por mês, são preparados aproximadamente 42 mil pães, apenas para atender o café da manhã do empreendimento. Além de mais de duas toneladas de pão de queijo. Sem contar os eventos corporativos que ocupam periodicamente um dos maiores espaços de eventos corporativos dentro de hotéis da metrópole. Para dar conta de tudo isso, a equipe gastronômica soma quase 90 profissionais, atuando 24 horas por dia.
Para o diretor geral do Wyndham Ibirapuera, Reginaldo Cunha, “investir em experiências positivas e bem-estar dos hóspedes e passantes é a nossa missão. E para criar um atrativo ainda maior, aos domingos, os cafés da manhã são servidos no YVÁ Gastronomia, um dos restaurantes mais charmosos do bairro Moema, em São Paulo, que fica anexo ao empreendimento com conexão direta para os hóspedes”. O valor do café da manhã para passantes é de R$ 76, por pessoa.
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JOÃO GABRIEL DE JESUS PALHARES PIMENTA
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